مادران شاغل فرزندان چاق‌تری دارند
مادران شاغل به نسبت مادران خانه دار زمان کمتری را صرف تهیه غذا و انتخاب مواد غذایی سالم می‌کنند و کنترل کمتری روی غذا خوردن کودکان‌شان دارند.
یک پژوهش آمریکایی علت چاقی مفرط کودکان را (که در این کشور بیداد می‌کند) به مادران شاغلی نسبت می‌دهد که به دلیل مشغله‌ی زیاد خود، کودکان‌شان را در برابر خواسته‌های غذایی آزاد می‌گذارند و یا این‌که زمان کافی برای انتخاب غذای مناسب و متعادل برای کودکان‌شان اختصاص نمی‌دهند.
پژوهشی که در مجله‌ی Child Development به چاپ رسید نشان می‌دهد کودکانی که مادران شاغلی دارند بیشتر در معرض اضافه وزن و چاقی مفرط قرار دارند.
پژوهش مذکور که روی 979 کودک انجام گرفت نشان می‌دهد رابطه‌ای غیرقابل انکار بین چاقی مفرط کودکان و مشغله‌ی مادران وجود دارد.
گفتنی است این پژوهش را محققان دانشگاه واشنگتن، دانشگاه شیکاگو و دانشگاه کورنل نیویورک انجام دادند. این محققان می‌گویند که به طور متوسط یک دوره‌ی پنج ماهه‌ی کاری هر مادر شاغل باعث می‌شود که کودک‌شان 10 درصد بیشتر از حد نرمال چاق‌تر شود.
محققان دلیل این امر را این‌گونه توجیه می‌کنند که مادران شاغل به نسبت مادران خانه دار زمان کمتری را صرف تهیه غذا و انتخاب مواد غذایی سالم می‌کنند و کنترل کمتری روی غذا خوردن کودکان‌شان دارند.
مترجم: فاطمه مهدی پور
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع:rfi
مطالب مرتبط:
کلید سلامت خانواده در دست مادرانفواید غذا خوردن در کنار خانواده
