پوستی بدون چروک با تغذیه مناسب
با داشتن یک رژیم غذایی متنوع و رنگارنگ که شامل 5 واحد از میوه ها و سبزیجات در روز می باشد می توان خود را چند سال جوان تر از سن واقعی نشان داد. نوشیدن چندین لیوان آب در روز به شادابی و سالم ماندن پوست شما کمک بسیاری می کند.
چین و چروک یکی از نشانه های اجتناب ناپذیر گذشت زمان است؛ اما، این بدان معنا نیست که مبارزه با آن ها کاری بی فایده و بی نتیجه می باشد! محافظت کردن از پوست در برابر اشعه ی مضر فرابنفش نور خورشید(UVA) می تواند از بروز چین و چروک ها، شل شدن پوست و ایجاد لکه های پوستی تا حد بسیاری جلوگیری نماید. بعضی افراد از روش های مختلف مانند استفاده از بوتاکس، داروهای شیمیایی مخصوص پیلینگ(Peeling)، پر کننده ها و یا در نهایت عمل های جراحی زیبایی استفاده می کنند؛ اما، تمام این روش ها در واقع از بیرون، صورت می گیرد. حال چطور می توان این مراقبت ها را از درون انجام داد؟!
آیا مواد غذایی که می خوریم می تواند به صاف کردن چین و چروک ها کمک کند و یا از بروز چین و چروک جلوگیری نماید؟!
محو کامل چین و چروک ها غیر ممکن؛ اما، جوان تر به نظر رسیدن ممکن!
تحقیقات نشان می دهد آن چه می خورید و آن چه که از خوردن آن پرهیز می کنید بر سلامت پوست شما اثر قطعی دارد.
مصرف مواد غذایی را که دارای کربوهیدرات های ساده هستند و سریع قند خون را بالا می برند، مانند انواع نان های سفید و همچنین غذاهای فرآوری شده
مانند سوسیس و کالباس و ... و شیرینی جات، نوشابه های گازدار که ارزش غذایی آن ها صفر بوده و از طرفی دارای مقادیر بسیاری شکر هستند را
کاهش دهید تا پوستی سالم داشته باشید
غذاهایی که با پیری مبارزه می کنند
تحقیقات اخیر نشان می دهد افرادی که رژیم غذایی آن ها سرشار از سبزیجات، انواع بنشن، روغن زیتون، انواع مغزها و نان های سبوس دار است، نسبت به افرادی که بیشتر از کره، گوشت قرمز و مواد غذایی حاوی قندهای ساده استفاده می کنند، کمتر دچار چین و چروک می شوند.از نظر کارشناسان، ویتامین های A، C و E(که خود نوعی آنتی اکسیدان هستند) و هم چنین مواد آلی مانند روی و سلنیوم می توانند با کاهش دادن رادیکال های آزاد که برای پوست مضر می باشند، روند پیری پوست را به تاخیر بیندازند. تحقیقات صورت گرفته حاکی از آن است مکمل هایی که شامل این ویتامین های آنتی‌اکسیدان(A، C و E) هستند می توانند از پیری پوست که بر اثر اشعه های مضر نور خورشید UVB و UVA به وجود می آید، جلوگیری کنند.
از طرفی، یافته ها حاکی از آن است افرادی که دارای پوست روشن می باشند، اگر از رژیم غذایی حاوی کاروتنوئیدها(مانند آنتی اکسیدان ها عمل می کنند) استفاده کنند، می توانند پوست خود را در برابر اشعه‌‌هایUV نور خورشید محافظت کرده و رنگ پوست سالمی داشته باشند.
برای داشتن پوستی جوان و سالم از تابش غیرمستقیم نور آفتاب دوری کرده و از مواد غذایی حاوی کاروتنوئیدها مانند طالبی، زردآلو، هویج، سیب زمینی شیرین، اسفناج و میوه ها و سبزیجاتی که به رنگ های سبز تیره، زرد، نارنجی و قرمز هستند، استفاده کنید.
استفاده از مولتی ویتامین ها البته، با نظر پزشک، می تواند در حفظ سلامت و زیبایی پوست موثر باشد؛ افزون بر این، تحقیقات متعدد انجام شده نشان می دهد آنتی اکسیدان های گیاهی می توانند در محافظت از پوست در برابر اشعه های فرابنفش خورشید بسیار موثر و مناسب باشند و این دلیل خوبی است برای این که روزانه دست کم 4 واحد میوه و 5 واحد از سبزیجات مصرف کنید.
در این جا منابع غذایی را که برای پوست و بدن مناسب هستند، ذکر می کنیم:
میوه جات: خربزه، انبه و طالبی. حاوی ویتامین A(کاروتنوئید) می باشند. پرتقال و گریپ فروت نیز ویتامین C دارند.
مواد غذایی: مواد غذایی سبوس دار غنی شده که حاوی ویتامین‌های B، D و همچنین روی و سلنیوم هستند. انواع مغزها(گردو، پسته، بادام، فندق و ...) و انواع دانه‌ها(تخم آفتابگردان، تخم کدو و ...) حاوی ویتامین E و روی می باشند.
ماهی سالمون و ماهی تن که ویتامین های D و E و کلسیم، روغن های امگا3، سلنیوم و پروتئین دارند. روغن های گیاهی که دارای ویتامین های D و E هستند.
شیر کم چرب که ویتامین A(رتینول)، کلسیم، روی و سلنیوم دارد.
تخم مرغ که دارای ویتامین‌های A(رتینول)، E، B و همچنین روی می باشد.
مصرف انواع بنشن(مانند نخود، لوبیا، عدس) و غلات که حاوی ویتامین های گروه B و روی می باشند.
افرادی که رژیم غذایی آن ها سرشار از سبزیجات، انواع بنشن، روغن زیتون، انواع مغزها و نان های سبوس دار است، نسبت به افرادی که بیشتر از کره، گوشت قرمز و مواد غذایی حاوی قندهای ساده استفاده می کنند، کمتر
دچار چین و چروک می شوند
اگر می خواهید پوستی جوان داشته باشید، خوردن آب را فراموش نکنید!
تصور کنید اگر گیاهی به مدت چند روز بدون آب بماند چه اتفاقی برای آن می افتد، گیاه پژمرده و سپس خشک می شود. با آب دادن به این گیاه پژمرده ممکن است حیات دوباره به آن بدهیم؛ اما، برگ های خشک شده ی آن دیگر تازه نمی شوند.عملکرد آب در بدن انسان نیز به همین صورت است، با نوشیدن آب پوست خود را از درون آبرسانی می کنیم و به حفظ خاصیت الاستیسیته ی پوست و انعطاف پذیری آن کمک می نماییم و از خشک و شکننده شدن پوست جلوگیری می کنیم.
نوشابه های الکلی و نوشیدنی های کافئین دار مانند چای، قهوه و انواع کولاها از نظر ارزش غذایی و آبرسانی به پوست فایده ی کمتری دارند و از طرفی به علت مُدر بودن سبب از بین رفتن ذخیره ی آب بدن می شوند.
البته نوشیدن این گونه مایعات در مقدار محدود، فعالیت کلیه ها را افزایش داده و برای بدن منافعی دارد، ولی برای تاثیر مثبت بر پوست، نوشیدن آب ساده بهترین است. ورزش کردن و آب و هوای خشک و غیر مرطوب نیز بر میزان آب بدن تاثیرگذار است.
پس، فراموش نکنید نوشیدن چندین لیوان آب در روز به شادابی و سالم ماندن پوست شما کمک بسیاری می کند. اگرچه نوشیدن آب فراوان و اصلاح رژیم غذایی نمی تواند چین و چروک های عمیقی مانند خطوط خنده، خطوط اخم و چین های دور چشم را که از پیش به وجود آمده، از بین ببرد؛ اما اکنون می توان با داشتن رژیم غذایی مناسب، پوست خود را از پیری بیشتر نجات داد!
تحقیقات فراوان نشان می دهد همان ویتامین ها و مواد مغذی که می توانند پوست را محافظت نمایند، برای سلامتی دیگر اندام های بدن مانند چشم، دندان، ناخن، استخوان و سیستم گردش خون نیز بسیار مفیدند؛ بنابراین، جوانی تنها داشتن ظاهری جوان نیست، بلکه داشتن اندام های سالم نیز می باشد که با خوردن مواد غذایی مناسب و مفید همه این اهداف به دست می آید.
با داشتن یک رژیم غذایی متنوع و رنگارنگ که شامل 5 واحد از میوه ها و سبزیجات در روز می باشد می توان خود را چند سال جوان تر از سن واقعی نشان داد. همچنین، اضافه کردن آنتی اکسیدان ها و مصرف اسیدهای چرب امگا3 می تواند ظاهر شما را جوان تر و شاداب تر نشان دهد!
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: ماهنامه ی دنیای تغذیه - منیره نوری فرد
مطالب مرتبط:
پوستی جوان با تغذیه ای مناسبچه بخوریم تا پوستی سالم داشته باشیم؟
چی بخوریم تا پوستمان راضی باشد؟
پوستی زیبا با مصرف آنتی اكسیدان
از پوست خود چگونه محافظت کنیم؟
با نوشیدن چای سبز از پوست خود حفاظت كنید
تغذیه مناسب برای برخی مشکلات پوستی
