دسری با طعم متفاوت
آشنایی با روش تهیه ی دسر آلبالو با پنیر
در تهیه ی این دسر می توانید از گیلاس تازه و یا کمپوت گیلاس نیز به جای آلبالو استفاده نمایید.
مواد لازم
آلبالوی تازه یا کمپوت آلبالو(بدون هسته) 500 گرمپنیر 250 گرم
شکر 140 گرم
تخم مرغ 4 عدد
پودر بادام یک و نیم فنجان
وانیل 2 قاشق چای خوری
خاک قند برای تزئین دسر به میزان لازم
خامه برای سرو همراه با دسر به میزان لازم
روش تهیه
1 - درجه ی فر را روی 170 درجه ی سانتی گراد تنظیم نمایید تا گرم شود. داخل ظرفی را که برای پخت دسردر نظر گرفته اید، چرب کنید.2 - آلبالو ها را هم چون لایه ای نازک در کف ظرف قرار دهید.
3 - پنیر، شکر، تخم مرغ ها، پودر بادام و وانیل را داخل مخلوط کن ریخته کاملا با هم ترکیب کنید تا نرم و یک دست شود.
4 - حالا ترکیب تهیه شده را روی آلبالوها بریزید.
دسر باید به مدت 20 تا 25 دقیقه داخل فر بپزد تا زمانی که مایه ی دسر پُف کند و به رنگ طلایی در بیاید. می توانید با پاشیدن خاک قند روی آن، آن را ترئین نمایید و آن را به همین صورت گرم همراه با خامه میل بفرمایید.
نوش جان
ترجمه: زهرا امیری
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: Taste.com
مطالب مرتبط:
آشنایی با روش تهیه اسموتی آناناس و توت فرنگیآشنایی با روش تهیه ی کرم کارامل
روش تهیه ی دسر کیوی و توت فرنگی
