دسر شکلاتی؛ مخصوص روز پدر
روز پدر را با تهیه ی این پودینگ خوشمزه، شیرین تر کنید.
مقدار تهیه: برای 5 نفر زمان تهیه: 25 دقیقه
مواد لازم:
شکلات تیره 200 گرمشیر 2 پیمانه
خامه یک پیمانه
شکر سه چهارم پیمانه
پودر کاکائو یک چهارم پیمانه
نمک یک چهارم قاشق چای خوری
آرد ذرت یک چهارم پیمانه
وانیل نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه:
* شکلات را به قطعات خیلی ریز درآورید.* شکلات، یک و سه چهارم پیمانه شیر، خامه، شکر، کاکائو و نمک را درون قابلمه ی بزرگی ریخته با هم مخلوط کنید.
* ظرف را روی حرارت متوسط قرار داده و با یک همزن تا حدی هم بزنید که مخلوط نرم و غلیظی حاصل شود.
* آرد نشاسته با یک چهارم باقی مانده از شیر را درون ظرفی با هم مخلوط کرده و به مواد درون قابلمه اضافه کنید.
* بگذارید مواد درون قابلمه یک دقیقه آرام حرارت ببیند.
* در این میان، آرام مخلوط را هم بزنید و موادی که به کناره های قابلمه پریده را با یک کفگیر بگیرید و درون مخلوط بریزید.
* کره را به مخلوط اضافه کرده و یک دقیقه ی دیگر نیز آن ها را حرارت دهید.
* وانیل را به مخلوط اضافه کنید.
* پودینگ شکلات را می توانید به تنهایی و یا به عنوان رویه کیک استفاده کنید.
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: همشهری آنلاین - شهره فرجی
مطالب مرتبط:
دسر ماست و خرما (فارس و خوزستان)
