خوراک مرغ و سيب زميني

با اميد به اين‌که فرزند دلبندتان از خوردن اين غذا لذت ببرد.

پياز خرد شده 1 عدد متوسط

تره فرنگي شسته شده و خردشده 100 گرم

سيب زميني 375 گرم

کره 30 گرم

شير 2 قاشق غذاخوري

نمک و فلفل به ميزان لازم

مرغ خرد شده 200 گرم

کرفس خرد شده به ميزان دلخواه

هويج رنده شده 1 عدد کوچک

سس گوجه فرنگي 2 قاشق غذاخوري

آب مرغ 100 ميلي ليتر

آويشن خشک شده يا چاشني گياهي به ميزان لازم (اندکي)

مقداري کره اضافي

ذرت شيرين به ميزان لازم

گوجه فرنگي خرد شده 1 عدد

هويج 1 عدد

نخود سبز به ميزان لازم

برگ ريحان به ميزان لازم

هم‌زمان سيب زميني‌ها را آب پز نماييد. توجه داشته باشيد که داخل آّبي که سيب زميني‌ها را در آن مي‌پزيد نمک بريزيد.

زماني که سيب زميني‌ها پخته و نرم شدند، آن‌ها را بکوبيد و شير و کره را به آن اضافه نموده، کاملاً با هم ترکيب کنيد. مي‌توانيد ترکيب سيب زميني را طبق ذائقه فرزندتان چاشني بزنيد تا خوشمزه‌تر شود.

مرغ خرد شده، کرفس و هويج رنده شده را به پياز و تره فرنگي اضافه نموده، بگذاريد به مدت 5 دقيقه روي حرارت بپزند. سپس مواد را داخل مخلوط کن بريزيد تا کاملاً با هم مخلوط شوند و ترکيب کاملاً يک دستي تهيه شود.

مواد را مجدداً داخل ماهيتابه برگردانيد. سس گوجه فرنگي، آب مرغ در حال جوش، و چاشني‌ها را به مواد اضافه نماييد. در ظرف را ببنديد تا براي مدتي بپزند.

فر را روشن کنيد. ترکيب مرغ را داخل ظرفي که براي سرو در نظر گرفته‌ايد بريزيد. سپس سطح آن را با پوره سيب زميني و کره بپوشانيد. مي‌توانيد دوباره روي سطح پوره چند تکه کره بگذاريد و آن را زير شمعک بالايي فر قرار دهيد تا طلائي رنگ شود.

مي‌توانيد با ذرت، گوجه فرنگي و نخود سبز و برخي ديگر از موادي که در اختيار داريد، روي پوره سيب زميني را تزئين کنيد و آن‌ها را به شکل صورتک هاي عروسکي در بياوريد.

توجه:

مي‌توانيد چند ظرف از اين غذا تهيه کنيد و آن را براي مدتي داخل فريزر نگه داري نماييد.

نوش جان.

مترجم: زهرا اميري