سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
مواد لازم: قلوه ی گوسفند  10-8 عدد کره ی پاستوریزه  2 قاشق غذاخوری روغن مایع مخصوص سرخ کردن   1 قاشق غذاخوری قارچ چهار قاچ شده  120 گرم عصاره ی گوشت  1 لیوان خامه ی پاستوریزه  150 گرم سس خردل  2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل  به م...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

خوراک قلوه


مواد لازم:

قلوه ی گوسفند 10-8 عدد
کره ی پاستوریزه 2 قاشق غذاخوری
روغن مایع مخصوص سرخ کردن  1 قاشق غذاخوری
قارچ چهار قاچ شده 120 گرم
عصاره ی گوشت 1 لیوان
خامه ی پاستوریزه 150 گرم
سس خردل 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

روش تهیه:

قلوه ها را شسته، پوسته ی روی آنها را بگیرید و به 4 قسمت تقسیم کنید. سپس در تابه کره و روغن را بریزید، و قلوه ها را اضافه نمایید و به مدت 4-3 دقیقه تفت دهید تا رنگ قلوه کمی تغییر کند .سپس قلوه ها را از تابه خارج کنید.  قارچ ها  را به تابه اضافه کرده و به مدت 3-2 دقیقه تفت دهید تا آب قارچ ها گرفته شود. عصاره ی  گوشت،  خامه، سس خردل، نمک و فلفل را نیز اضافه کنید تا حدود 2-1 دقیقه بجشود. درنهایت قلوه ها را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سس غلیظ شود. درصورت تمایل می توانید از پیازچه برای تزئین آن استفاده کنید.

منبع: ماهنامه دنیای تغذیه شماره 46

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین