چگونه تری‌گلیسیرید خون را کاهش دهیم؟
تری گیسیرید خون از چربی‌های خورده شده و یا از منابع غذایی کربوهیدراتی به وجود می‌آید. انرژی موجود در غذا، بلافاصله در بدن مورد استفاده قرار نمی‌گیرد، بلکه تبدیل به تری‌گلیسیرید می‌شود و در سلول‌های چربی ذخیره می‌گردد.
در بین وعده های غذایی، هورمون‌ها باعث آزادسازی تری‌گلیسیرید از بافت چربی می شوند.
تفاوت کلسترول و تری‌گلیسیرید چیست؟
کلسترول و تری‌گلیسیرید از انواع چربی‌های خون هستند. اگر مقدار زیادی کالری مصرف کنید، تبدیل به تری‌گلیسیرید می‌شود و انرژی لازم را برای شما فراهم می‌کند.
کلسترول سازنده سلول‌ها و هورمون‌ها می باشد.
تری‌گلیسیرید و کلسترول در خون حل نمی شوند و با کمک پروتئین‌ها در حمل و نقل چربی‌ها دخالت می‌کنند.
مقادیر طبیعی و غیر طبیعی تری‌گلیسیرید خون
مقدار تری‌گلیسیرید طبیعی: کمتر از 150 میلی گرم در دسی لیتر ( 7/1 میلی مول در لیتر)
مقدار تری‌گلیسیرید در مرز خطر: 150 تا 199 میلی گرم در دسی لیتر ( 7/1 تا 2/2 میلی مول در لیتر)
مقدار تری‌گلیسیرید زیاد: 200 میلی گرم در دسی لیتر ( 3/2 میلی مول در لیتر)
مقدار تری‌گلیسیرید خیلی زیاد: 500 میلی گرم در دسی لیتر ( 7/5 میلی مول در لیتر)
افزایش تری‌گلیسیرید خون
مقدار زیاد تری‌گلیسیرید موجود در خون باعث سختی و سفتی رگ های خونی و سکته قبلی می گردد. این عارضه باعث بیماری های انسداد شریان و رگ می گردد. همچنین باعث بیماری سندرم متابولیک می گردد.
سندرم متابولیکی شامل: فشار خون بالا، قند خون بالا، تجمع چربی در شکم، مقدار کم کلسترول خوب (HDL) و مقدار زیاد تری‌گلیسیرید می باشد.
چه عواملی موجب افزایش تری‌گلیسیرید خون می گردند؟
* چاقی
* دیابت کنترل نشده
* کم کاری تیروئید
* بیماری کلیه و کبد
* افزایش مصرف کالری
- نوشیدن مشروبات الکلی
داروهایی که موجب افزایش تری گلیسرید خون می شوند، عبارتند از:
- تاموکسیفن (داروی درمان کننده سرطان)
- استروئید
- بتابلوکرها
- دیورتیک‌ها
- استروژن
- ضد بارداری
در بسیاری از موارد دیده شده است که افزایش تری‌گلیسیرید خون، ارثی می‌باشد.
علائم افزایش تری‌گلیسیرید خون
غالبا بدون علامت می‌باشد. اما اگر شما از نظر ژنتیکی دچار افزایش تری‌گلیسیرید خون باشید، زیر پوست تان، رسوب چربی به شکل لکه‌های زرد رنگی دیده می‌شود. این لکه‌های زرد به نام xanthomas خوانده می‌شود.
چگونه تری گلیسرید خون را پایین بیاوریم؟
مهم ترین منبع تری‌گلیسیرید خون، چربی‌های موجود در غذا می باشد. بعد از خوردن غذا، کبد فرایند تولید آنها را فراهم می‌کند. مقدار کمی تری‌گلیسیرید در خون افراد سالم وجود دارد. اما اگر کالری زیادی مصرف کنید (از منابع کربوهیدرات، چربی و یا پروتئین)، بدن کالری اضافی را به صورت تری‌گلیسیرید ذخیره می‌کند. این تری‌گلیسیرید ذخیره شده، همان چربی‌های بدن می باشد. بنابراین افراد چاق، دارای تری‌گلیسیرید زیادی است.
افزایش تری‌گلیسیرید خون، غالبا در اثر چاقی، نوشیدن مشروبات الکلی و یا دیابت بوجود می‌آید
رژیم غذایی صحیح، به کاهش تری‌گلیسیرید خون کمک می‌کند:
1- چربی‌های اشباع را نخورید، مثل غذاهای سرخ کردنی، شیرینی‌ها ، چربی گوشت، کره، مارگارین و روغن نباتی جامد.
2- از لبنیات کم چرب استفاده کنید.
3- چربی‌های گوشت را جدا کنید.
4- شکر، مواد غذایی شیرین و غذاهایی که از آرد سفید تهیه می‌شوند (مثل شیرینی‌ها و نان لواش) را از رژیم غذایی خود حذف کنید.
5- غذای خود را با روغن کانولا، زیتون و یا ذرت بپزید.
6- مطمئن باشید که در غذاهای فرآوری شده، هیچ گونه چربی اشباعی وجود ندارد.
7- غذاهای فیبردار را زیاد مصرف کنید، مثل نان سبوس دار، حبوبات، جو، سبزی‌ها و میوه‌ها.
8- نوشیدنی‌های شیرین را مصرف نکنید، مثل انواع نوشابه، نوشیدنی های انرژی زا و آب میوه های صنعتی.
9- مشروبات الکلی را مصرف نکنید.
10- پُرخوری نکنید. به یاد داشته باشید که مصرف زیاد کالری، موجب افزایش تری‌گلیسیرید خون می‌شود.
11- اگر چاق هستید، وزن خود را کم کنید.
12- ورزش و فعالیت بدنی روزانه را از یاد نبرید. حداقل روزی 30 دقیقه فعالیت بدنی داشته باشید.
13- سیگار نکشید.
14- کلسترول را کمتر مصرف کنید. غذاهای دارای کلسترول شامل: زرده تخم مرغ، لبنیات و منابع چربی‌های اشباع است.
15- غذاهای دارای چربی امگا 3 (مانند انواع ماهی و گردو) را زیاد مصرف کنید. پزشک ممکن است برای شما مکمل روغن ماهی و یا DHA را تجویز کند.
(DHA ، یک نوع اسید چرب امگا 3 می باشد. DHA اسید چرب مهم در اسپرم، فسفولیپید مغز و شبکیه چشم می باشد. مصرف DHA با کاهش مقدار تری‌گلیسیرید خون، خطر بیماری قلبی را کم می‌کند. مقدار کم DHA، موجب بروز بیماری آلزایمر و سرطان می‌شود.)
