تبیان، دستیار زندگی
مواد لازم: کره ی پاستوریزه  150 گرم پودر قند  150 گرم تخم مرغ  1 عدد آرد سفید گندم  125 گرم نمک  یک هشتم قاشق چای خوری دارچین  1 قاشق چای خوری خلال بادام خرد شده  1 پیمانه سرخالی روش تهیه کره و پودر قند را با هم مخلوط کرده و...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

شیرینی اسکاتلندی


مواد لازم:

کره ی پاستوریزه150 گرم
پودر قند150 گرم
تخم مرغ1 عدد
آرد سفید گندم125 گرم
نمکیک هشتم قاشق چای خوری
دارچین1 قاشق چای خوری
خلال بادام خرد شده1 پیمانه سرخالی

روش تهیه

کره و پودر قند را با هم مخلوط کرده وبا همزن برقی می زنیم تا یکدست شود. سپس زرده تخم مرغ  را اضافه می کنیم. بعد با همزن مواد را با یکدیگر خوب مخلوط می کنیم. آرد و نمک و دارچین  را ( البته آرد باید قبلا الک شده باشد) به مخلوط اضافه می کنیم. سپس سینی شیرینی پزی به ابعاد (40×30) را کمی چرب کرده و خمیر را داخل سینی پهن کرده و سطح آن را صاف می کنیم. سفیده ی تخم مرغ را با چنگال می زنیم و با قلم مو روی خمیر می مالیم. خلال بادام را روی خمیر پاشیده و با پشت قاشق روی آن را کمی فشار داده تا خلال ها به خمیر بچسبد. سپس سینی را در طبقه ی وسط فری که از قبل با حرارت 180 درجه ی سانتی گراد گرم شده به مدت 40-30 دقیقه قرار می دهیم. به محض خارج نمودن از فر، خمیررا به صورت دلخواه برش می دهیم.

منبع: آشپزی ضیافت

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.