آشنایی با روش تهیه ی ماکارونی سبزیجات
این ماکارونی خوشمزه برای همه و مخصوصا گیاه خواران یک غذای فوق العاده است، با ما همراه باشید ....
مواد لازم:
ماکارونی یک بسته ی 315 گرمیآب به میزان لازم
روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
انواع سبزیجات دلخواه* 3 فنجان
کره یا مارگارین یک چهارم فنجان
پنیر پارمزان رنده شده یک سوم فنجان(البته مقداری پنیر اضافی برای سرو غذا نیز لازم است)
* کلم بروکلی ، لوبیا سبز ، ذرت ، نخود فرنگی ، هویج ، قارچ و غیره)
روش تهیه:
1 – آب را در یک قابلمه حرارت دهید و وقتی به جوش آمد، ماکارونی را داخل آن بریزید.2 – در همین زمان، روغن زیتون را درون ماهیتابه ای ریخته، اندکی حرارت دهید. سپس تمام سبزیجاتی را که آماده کرده اید، داخل آن بریزد و بگذارید تا به تدریج بپزند.
3 – زمانی که ماکارونی پخته شد، آب آن را خالی کنید و کره و پنیر پارمزان(پارمسان) را به آن بیفزایید و کاملا هم بزنید.
می توانید طبق میل و ذائقه خودتان مقداری نمک و فلفل نیز به آن بیفزایید.
4 – حالا ماکارونی را به محتوایات ماهیتابه بیفزایید و کاملا با هم ترکیب کنید.
هنگام سرو غذا، مقداری پنیر پارمزان روی آن بریزید.
این غذا را همراه با خانواده میل بفرمایید و از خوردن آن لذت ببرید.
ترجمه: زهرا امیری
بخش تغذیه تبیان
طرز تهیه ی چند ماکارونی دیگر:
ماکارونی قالبی