آشنایی با روش تهیه ی کوفته آدانا

این کوفته ی ترکیه ای یکی از غذاهایی است که هم خیلی سریع آماده می شود و هم بسیار لذیذ است. این کوفته ها را هم می توانید با نان بخورید و هم با پلو.

گوشت چرخ کرده            500 گرم

جعفری خرد شده            دو قاشق سوپ خوری

فلفل سبز کبابی              دو عدد

پیاز متوسط                      یک عدد

نمک و فلفل سیاه            به میزان لازم

روغن مایع                        به میزان لازم

ابتدا گوشت را داخل ظرفی قرار داده و داخل آن را باز کنید.

سپس پیاز رنده شده، فلفل سبز کبابی خرد شده، نمک، فلفل سیاه و جعفری خرد شده را اضافه کرده، به مدت پنج دقیقه با هم مخلوط نموده و ورز دهید.

سپس از مواد آماده به اندازه ی یک گردو جدا کرده و داخل روغن سرخ کنید.

بخش تغذیه تبیان

منبع: نشریه ی سرآشپز

* طرز تهیه ی چند نوع کوفته:

کوفته کاناپه

کوفته پل پتا

کوفته شوید باقلا

کوفته روسی

کوفته ی سوئدی

کوفته تبریزی

کوفته مرغ

کوفته‌ی به

کوفته برنجی

كوفته گشنیزی

كوفته‌ سیب‌ زمینی

کوفته لوبیا سفید ‌

کوفته شیرین (کرمانشاه)

کوفته نخودی (تویسرکان)

ریزه كوفته؛ خوراكی آذری

كوفته با سس گوجه و بادمجان (غذای هندی)