امروز تو غذا بپز

آش حبوبات

مواد لازم:

همه حبوبات از جمله انواع لوبیا( به جز چشم بلبلی),  ماش و عدس و نخود و جو و گندم هر کدام نیم استکان

سبزی آش نیم کیلو

برنج نیم دانه یک استکان

رب انار به عنوان چاشنی

پیاز داغ و نعنا داغ مقداری

روغن مقداری

نمک و زردچوبه

طرز تهیه:

همه حبوبات را خیس کرده و بعد از هشت ساعت آب آن‌را تعویض می‌کنیم. سپس می‌گذاریم بپزد. طبخ مناسب طبخی است که زمان زیادی طول بکشد و شعله کم باشد.

سپس سبزی آش را که شسته و خرد کرده‌ایم درون قابلمه می‌ریزیم. وقتی به حالت نیم پز در آمد برنج را می‌ریزیم؛  و در آخر مقداری رب انار برای چاشنی به آن می افزاییم. اگر تمایل داشتید می‌توان شکر یا عسل نیز به آن اضافه کرد.

و در نهایت روغن داغ و نعنا داغ را به آن اضافه کرد.

نكته: می‌توان چغندر را پخت و نگینی کرد و به آش اضافه کرد.

اضافه كردن كدو حلوایی هم در اختیار آشپز است.

روش من: در همسایگی خوراک باید سلامت زندگی کرد. تا می‌شود باید از مواد صنعتی دوری کرد.

باشگاه كاربران تبیان - ارسالی از تبلاگ گروهی مادران مذهبی