سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
قارچ را بعد از تمیز کردن و شستن خرد کرده و در تابه می ریزیم. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

خوراک قارچ و ژامبون با پاستا

خوراک قارچ و ژامبون با پاستا

 

مواد لازم برای 4 نفر:

قارچ نیم کیلو

پاستا 200 گرم

ژامبون 300 گرم

فلفل دلمه ای 150 گرم

پیاز داغ یک قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

نمک و زردچوبه به مقدار لازم

 

 

 

طرز تهیه:

قارچ را بعد از تمیز کردن و شستن خرد کرده و در تابه می ریزیم. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک قاشق مرباخوری آب‌ لیمو و کمی نمک به آن می زنیم و می‌گذاریم آب قارچ کاملا کشیده شود.

 

ژامبون را ریز خرد کرده و با پیاز داغ مخلوط می کنیم و سر تفت می‌دهیم.

 

سپس فلفل دلمه ای را که قبلا خرد کرده ایم به مخلوط ژامبون اضافه می‌کنیم و با هم تفت می‌دهیم.

 

نمک و زردچوبه را اضافه می کنیم.

 

رب گوجه فرنگی را با کمی آب رقیق کرده و به مخلوط اضافه می‌کنیم.

 

در انتها قارچ را هم به مخلوط اضافه می کنیم و بعد از این‌ که خوب مخلوط شد، آن را کنار می‌گذاریم.

 

پاستا را در آب جوشی که دو قاشق نمک و یک قاشق روغن مایع در آن ریخته ایم، می‌پزیم. بعد از پخت در آب‌کش می‌ریزیم تا آب آن برود.

 

سپس پاستا را با قارچ و ژامبون مخلوط کرده و در دیس می‌کشیم.

بخش تغذیه و سلامت

منبع : شیندخت

اگر می خواهید با فوت و فن آشپزی آشنا شوید، اینجا را کلیک کنید.

 

* مطالب مرتبط :

خوراک مرغ و کرفس

خوراك جگر مرغ

خوراک مرغ با سس سیر

خوراك ماهی ادویه‌دار

خوراك قلوه و قارچ

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین