وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
برای اولین بار در كشور، نان سبوس دار نرم بدون آرد، توسط انجمن تغذیه شهر، تولید شد...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

نان ضد چاقی ابداع شد

نان سبوس دار

برای اولین بار در كشور، نان سبوس دار نرم بدون آرد، توسط انجمن تغذیه شهر، تولید شد.

 

دبیر انجمن تغذیه شهر با بیان این خبر گفت: پزشكان و پژوهشگران انجمن تغذیه شهر، با مطالعات و آزمون های بسیار، موفق به تولید نوعی نان سرشار از سبوس و فاقد آرد و نشاسته شده اند كه كاملاَ نرم و مطبوع بوده و به راحتی قابل بلع و هضم در دستگاه گوارش است. 

 

دکتر سهیل سریزدی با بیان این که افراد دیابتی و مبتلایان به بیماری چاقی، در رژیم غذایی خود نیازمند مصرف نان سبوس دار هستند  افزود: وجود سبوس، جذب نشاسته را به تاخیر انداخته و مانع از بالا رفتن ناگهانی قندخون می شود بنا براین هرچه میزان سبوس و فیبر در نان بیشتر و مقدار آرد كمتر باشد، ارزش غذایی آن به ویژه برای افراد چاق و بیماران دیابتی بیشتر می شود.

 

این پزشک مشاور تغذیه خاطر نشان کرد: تهیه نان بدون آرد و سرشار از سبوس، از نظر تكنیكی منجر به تولید محصولی سفت و نامطبوع شده و  بلع آن را دشوار می کند.

 

دبیر انجمن تغذیه شهر با اشاره به این که این نوع نان موسوم به نان فیتومین، و دارای كالری كم و خاصیت سیركنندگی بالا است تاکید کرد:  با مصرف یك كف دست از این نان، فرد، به مدت 4 تا 8 ساعت احساس گرسنگی نخواهد كرد، بنا براین در افراد چاق، به عنوان یك عامل كاهنده اشتها، عمل می کند.

 

از دیگر خواص ارزشمند نان فیتومین می توان به، رفع یبوست و پیشگیری از سرطان روده بزرگ، اشاره کرد.

به نقل از انجمن تغذیه شهر وابسته به شهرداری تهران

 

اگر می خواهید با کارشناسان تغذیه ی سایت درباره رژیم های غذایی مشورت کنید، اینجا را کلیک کنید.

برای شرکت در بحث های انجمن سایت مرتبط با بهداشت و سلامت، اینجا را کلیک کنید. 

 

*مطالب مرتبط:

نان‌ رژیمی و سبوس دار بخورید

ویژگی‌های یک نان خوب

مشخصات نان خوب

نان سنتی یا صنعتی؟

بركت را بی‌حرمت نكنیم

نان های ایرانی چگونه اند؟

ارزش غذایی نان

نان خشك صنعتی

اگر نان ها فانتزی شوند

بخش تغذیه و سلامت تبیان

 

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین