چگونه کپک ایجاد می شود؟
وسایل مورد نیاز
آب
مقداری چسب نواری
غذاهای باقیمانده مانند نان، پرتقال، لیمو،سیب، انگور، فلفل قرمز، پنیر، بیسکوییت
یک ظرف تمیز با درپوش (یک ظرف شیشه ای یا یک ظرف پلاستیکی بزرگ)
هرگز از غذاهایی مانند گوشت و ماهی استفاده نکنید چون بعداز چند روز بوی بسیار بدی می گیرند.
دستورالعمل
1_ ظرف را به پهلو بخوابانید.
2_ 3 یا 4 تکه از غذاهای مختلف را در تکه های 5/1 سانتی متری ببرید.
3_ تکه های غذا را در آب خیس دهید.
4_ تکه های غذا را داخل ظرف پخش کنید تا همه در یک قسمت جمع نشوند.
5_سرپوش ظرف را بگذارید و دور سرپوش را با چسب محکم کنید.
6_ظرف را در جای مناسبی قرار دهید.
7_برچسبی با تاریخ رو ی آن بچسبانید.
آن چه اتفاق می افتد
احتمالاً چند روز اول تغییری را مشاهده نمی کنید، اما بعداً به مرور زمان شاهد چیزهایی به رنگ سبز، سفید یا آبی خواهید شد.
باز هم ظرفتان را کنترل کنید، چند روز دیگر تکه های غذا شروع به فاسد شدن می کند. حالا شما متوجه شدید چگونه کپک پخش می شود و چگونه غذا ظرف دو هفته فاسد می شود.
کپک ها به وسیله ی دانه ها رشد نمی کنند. کپک ها از هاگ هایی که در هوا پراکنده اند، بوجود می آیند. بعضی از این هاگ ها روی تکه ای از غذاهای مرطوب قرار می گیرند و باعث ایجاد کپک می شوند.
ترجمه:نعیمه درویشی_تصویر:مهدیه زمردکار
مطالب مرتبط
