کیک لیمو و عسل
مواد لازم:
| روغن مایع کانولا | 3 قاشق سوپ خوری |
| عسل | 4 قاشق سوپ خوری |
| لیموترش | یک عدد ( پوست آن رنده شود) |
| شیر کم چرب | دو سوم لیوان |
| آرد | 150 گرم |
| بکینگ پودر | یک و نیم قاشق چای خوری |
| رنده ی جوز هندی | نصف قاشق چای خوری |
| سفیده ی تخم مرغ | 2عدد |
| کنجد | دو قاشق مرباخوری |
| روغن مایع کانولا | 3 قاشق سوپ خوری |
| عسل | 4 قاشق سوپ خوری |
| لیموترش | یک عدد ( پوست آن رنده شود) |
| شیر کم چرب | دو سوم لیوان |
| آرد | 150 گرم |
| بکینگ پودر | یک و نیم قاشق چای خوری |
| رنده ی جوز هندی | نصف قاشق چای خوری |
| سفیده ی تخم مرغ | 2عدد |
| کنجد | دو قاشق مرباخوری |
طرز تهیه:
فر را در درجه ی حرارت 200 درجه ی سانتی گراد یا 400 درجه ی فارنهایت روشن کنید. دریک قالب مربع شکل 18 سانتی متری کاغذ روغنی انداخته ، روی آن را چرب کرده و آرد پاشی کنید.
روغن مایع و سه قاشق سوپ خوری از عسل را در ماهی تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا به صورت مایع روانی در آید. سپس یک قاشق آب لیموترش تازه ، رنده ی پوست لیمو، هم چنین شیر را بیفزایید. آرد، بکینگ پودر و رنده ی جوز هندی را با هم مخلوط کرده و بعد، همه ی آن ها را به مواد قبلی بیافزایید. سفیده های تخم مرغ را خوب هم زده تا کاملاً سفت شوند، سپس بقیه مواد را اضافه کرده، آهسته و به طور دورانی هم بزنید. مواد آماده شده ی کیک را در قالب بریزید و روی آن را با کنجد بپوشانید و به مدت 25 تا 30 دقیقه بگذارید بپزد تا طلایی شود. آن گاه بقیه ی عسل را با آب لیمو ترش مخلوط کرده و مادامی که کیک گرم است، روی آن بریزید. بعد از این که کیک سرد شد، آن را ببرید.
خرید کتاب از فروشگاه اینتر نتی تبیان:
شیرینی پزی گل آرا انواع کیک ، شیرینی ، بیسکوئیت ، - ناشر: پل
