سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
مواد لازم: آرد سفید 85 گرم نشاسته ذرت 23 گرم شكر  195 گرم سفیده تخم مرغ  255 گرم كرم تارتار 4 گرم نمك  به میزان لازم رنده پوست لیمو ( اسانس لیمو) 1 قاشق سوپ خوری طرز تهیه : آرد و نیمی از شكر و نشاسته را با هم در یك ظرف الك ك...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

كیك رژیمی


مواد لازم:

آرد سفید85 گرم
نشاسته ذرت 23 گرم
شكر 195 گرم
سفیده تخم مرغ  255 گرم
كرم تارتار4 گرم
نمك به میزان لازم
رنده پوست لیمو ( اسانس لیمو)1 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه :

آرد و نیمی از شكر و نشاسته را با هم در یك ظرف الك كرده و كناری بگذارید. سفیده ها را قدری زده و كرم تارتار و نمك  را اضافه كرده و همچنان هم بزنید. در انتها ، نیمه دوم شكر را آرام آرام افزوده و بزنید تا سفیده ، سفید و براق و تقریباً سفت شود و رنده پوست لیمو یا اسانس را هم اضافه كرده و مخلوط كنید. مواد خشك بالا را كه الك كرده بودیم روی سفیده ریخته و به آرامی مخلوط كرده و در داخل قالب 20 سانتی متری ( چرب نمی كنیم ) ریخته و داخل فربا حرارت 370 درجه فارنهایت یا 185 درجه سانتی گراد به مدت 35-30 دقیقه بپزید . بعد از درآوردن از فر وارونه روی تور برگردانید و بگذارید به مدت 2-1 ساعت بماند تا سرد شود بعد از قالب دربیاورید.

خرید کتاب از فروشگاه اینترنتی تبیان:

 آشپزی و شیرینی پزی شقایق - ناشر: شقایق 

 هنر آشپزی و شیرینی پزی پیمان - ناشر: پیمان 

نام کاربر:عباس کرکریان

منبع:HTTP://WWW.JAME-JAM.IR/COOK/VIEWFOOT.ASPX?ID=22

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین