عدسی
مواد لازم ( برای 5 یا 6 نفر ) :
| عدس | 2 فنجان |
| کره | 100 گرم |
| پیاز متوسط | 2 عدد |
| تخم مرغ | 3 یا 4 عدد |
| رب گوجه فرنگی | یک قاشق سوپخوری |
طرز تهیه :
پیاز را خرد کرده و با کره و زردچوبه کمی سرخ کنید. عدس خیس کرده را با 3 لیوان آب داغ به پیاز اضافه کنید و با شعله ملایم بگذارید بپزد. رب گوجه فرنگی را هم کمی در روغن تفت داده و با نمک و فلفل به عدسی اضافه کنید. تخم مرغ ها را شکسته و کم کم به عدسی اضافه کرده و کمی آن را هم بزنید . وقتی تخم مرغ ها سفت شد، عدسی آماده سرو کردن می باشد.
