وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
در این روزهای پایانی سال توصیه می کنم که این آش خوشمزه را بپزید و به همراه خانواده ی محترم تان آن را میل نمایید.....
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

آش آلو

آش آلو

در این روزهای پایانی سال توصیه می کنم که این آش خوشمزه را بپزید و به همراه خانواده ی محترم تان آن را میل نمایید.

 

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:

برنج                                      200  گرم

لپه                                        100  گرم

سبزی                               500  گرم

گوشت چرخ ‏کرده                   200  گرم

پیاز رنده شد                          1  عدد

آلو زرد یا آلو سیاه                   200  گرم

نمک، فلفل، زردچوبه            به میزان لازم

نعنا داغ، سیر داغ                برای تزیین

پیاز داغ                               2 قاشق‏غذاخوری

سرکه                                 یک دوم پیمانه

شکر                                   4 قاشق غذاخوری

 

* (تره، جعفری، گشنیز، مرزه، ترخون)

 

طرز تهیه:

برنج را با 1 لیتر آب و کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا به صورت کته در آید. سپس آن ‏را با گوشت ‏کوب‏ برقی له کنید تا صاف شود.

پیاز داغ را با زردچوبه و کمی روغن تفت دهید و لپه را اضافه  نموده، نیم لیتر آب به آن اضافه کنید تا لپه پخته شود.

سپس برنج را نیز اضافه کنید و سبزی را که از قبل شسته و خرد کرده‏ اید در این زمان بیافزایید.

پس از چند جوش، آلو را که حدود نیم ساعت با کمی آب خیس کرده ‏اید، شسته و به آش بیافزایید. اگر لازم بود کمی آب ‏جوش اضافه نمایید.

200 گرم گوشت را با یک پیاز رنده شده ترکیب کنید و سرگنجشکی آماده کرده و داخل آش بریزید.

پس از آن که تمام مواد، پخته شد، شکر را با سرکه مخلوط نموده و به آش اضافه نمایید.

آش که جا افتاد، آن را در ظرف کشیده و روی آن را با پیاز داغ و نعنا داغ و سیر داغ تزیین نمایید.

انرژی کل: 2300 کیلو کالری

ماهنامه دنیای تغذیه

*طرز تهیه چند نوع غذا با آلو:

خورش آلو و هویج

خورش آلو و قیسی

خورش آلو و اسفناج

خورش آلو

بخش تغذیه و سلامت تبیان

 

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین