وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
اگر از طعم بادمجان خوش تان می ‌آید این دستور غذا را به دقت اجرا کنید و برای شام امشب آن را بپزید....
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

لازانیای بادمجان

لازانیای بادمجان

اگر از طعم بادمجان خوش تان می ‌آید این دستور غذا را به دقت اجرا کنید و برای شام امشب آن را بپزید.

 

مواد لازم برای 12 نفر:

بادمجان بزرگ                          2 عدد

فلفل سیاه                                 به مقدار لازم

ادویه ارگانو                             یک قاشق چای‌ خوری

پنیر رنده شده موزارلا                5 پیمانه

پنیر پارمسان                           یک پیمانه

تخم ‌مرغ                                یک عدد

ریحان تازه خرد شده                  یک پیمانه

سُس گوجه فرنگی                     4 پیمانه

 

طرز تهیه:

 

* ابتدا فر را روی دمای 250 درجه فارنهایت از پیش گرم کنید.

* سپس هردو طرف بادمجان ‌ها که از طول به چند تکه تقسیم شده اند را آغشته به روغن و فلفل و ادویه ارگانو کنید و به مدت 15 دقیقه آن ‌ها را در فر حرارت دهید.

* بادمجان‌ ها را از فر بیرون آورید و فر را روی دمای 375 درجه فارنهایت تنظیم کنید.

* زمانی‌ که بادمجان‌ ها در حال پخت هستند، تخم ‌مرغ، پنیر موزارلا و ریحان را با هم ترکیب کنید( مقداری از پنیر را نگه دارید).

لازانیای بادمجان

* مقداری سُس گوجه فرنگی در کف ظرف مورد نظر پخش کنید و روی آن یک لایه بادمجان بچینید و روی آن، لایه مخلوط پنیر و روی لایه بالاتر یک فنجان سُس گوچه فرنگی پخش کنید و همین ترتیب را تا انتهای مواد ادامه دهید، سپس پنیر پارمسان را با باقی‌ مانده پنیر موزارلا مخلوط کنید و آن را روی کل لایه‌ ها پخش کنید.

* آن را در فر به مدت 40 دقیقه حرارت دهید.

* قبل از این که لازانیا را برش دهید 10 تا 15 دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود و راحت ‌تر بریده شود.

نوش جان!

     شهره فرجی - همشهری

اگر می خواهید با فوت و فن آشپزی آشنا شوید، اینجا را کلیک کنید.

*مطالب مرتبط:

خوراك لازانیا

لازانیای سبزیجات

بخش تغذیه و سلامت تبیان

 

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین