خشک کردن سبزی جات

شما کدبانوی عزیز می توانید به جای فریز کردن سبزی جات، آن ها را خشک کنید و به مرور استفاده نمایید برای این کار سبزی جات را بدون آن که خرد کنید، فقط برگ های خراب آن را جدا کرده و دست به ترکیب سبزی نزنید، و به همان شکل خیس کرده و تمیز بشویید. سپس در صافی و یا در وسیله ای که آب سبزی را جدا می کند. بعد آن ها را در مقابل پنکه قرار داده تا خشک شود و در آخر، برگ ها را از ساقه جدا کرده ، و آن گاه هر نوع سبزی را در کیسه ی مخصوص خود نگهداری نمایید. و به مرور از آن استفاده کنید.

توجه: گوجه فرنگی را نیز می توانید از وسط نصف کرده و کمی نمک روی آن بپاشید و بعد خشک کنید.

از کتاب ارمغان تندرستی / جمشید خدادادی

برای خرید کتاب ارمغان تندرستی کلیک کنید.

برای خرید کتب اسلامی کلیک کنید.

برای خرید کتب حکمت و عرفان کلیک کنید.

برای خرید از فروشگاه اینترنتی کلیک کنید.