هر مولکول از مایه ی زندگی
وجود آب همانند هوا برای ادامه حیات ضروری است. انسان بدون آب بیش از چند روز زنده نمیماند. تمام موجودات زنده برای ادامه حیات به آب نیاز دارند. شاید به این دلیل است که بیش از 70درصد از سطح کره زمین را آب پوشانده است. حدود 97 درصد از آب موجود در کره زمین در اقیانوسها ذخیره شده است.
هر مولکول آب از دو اتم هیدروژن و یک اتم اکسیژن تشکیل شده است. آب خالص بیرنگ، بیبو و بیمزه است. آب را میتوان در رودها، دریاچهها، چشمهها، چاهها، اقیانوسها، دریاها و غیره یافت. آب به سه حالت جامد، مایع و گاز یافت میشود. آب در شرایط عادی به صورت مایع است؛ ولی در صفر درجه سانتیگراد شروع به یخ بستن میکند و در 100 درجه سانتیگراد به بخار تبدیل میشود.
آب موجود در طبیعت خالص نیست و حاوی مواد معدنی و املاحی است که در آن حل شدهاند. آبی که مواد معدنی زیادی دارد، «آب سخت» یا «آب سنگین» نامیده میشود. صابون و پودرهای شوینده در چنین آبی خوب کف نمیکنند. آب سخت دو نوع است. نوع اول، آبی است که بیکربنات کلسیم و منیزیم در آن حل شده است. این املاح را میتوان با جوشاندن آب از آن جدا کرد. نوع دوم، آبی است که حاوی کلرید و سولفات کلسیم و منیزیم است. برای بر طرف کردن سختی چنین آبی باید آن را با کربنات سدیم مخلوط کرد.
آب، خصوصیات ویژهای دارد. به طور مثال آب وقتی یخ میزند. سبکتر میشود. به همین دلیل، یخ و کوههای بزرگ یخ بر روی آب شناور میمانند. لایههای سطحی آب دمایی تغییرپذیر دارد؛ اما عمق آب دارای دمای ثابت چهار درجه سانتیگراد است. به همین دلیل در فصل زمستان فقط سطح خارجی برکهها و دریاچهها یخ میزند. به این ترتیب گیاهان و جانوران ساکن این آبها در طول فصل زمستان نیز میتوانند به زندگی ادامه دهند.
آب، حلال بسیار خوبی است، به طوری که اکثر مواد در آن حل میشوند. به همین جهت آب دریاها و اقیانوسها حاوی املاح مختلفی است. انحلال مواد قابل حل موجود در بستر و ساحل دریاها و اقیانوسها موجب شور شدن آب آنها میشود. هوا نیز در آب حل میشود. وجود اکسیژن محلول در آب برای تنفس و ادامه حیات ماهیها و سایر جانوران آبزی ضروری است.
سلولهای گیاهی و جانوری دارای مقادیر مختلفی آباند. 60 تا 80 درصد گیاهان و درختان، 85 تا 95 درصد میوههای تازه و 98 درصد گیاهان آبزی را آب تشکیل داده است. 65 درصد بدن انسان نیز آب است.
آشامیدن آب آلوده و حاوی میکروب، خطرناک است و موجب انتقال بیماریهای مختلف از جمله حصبه، وبا، اسهال، اسهال خونی و غیره به انسان میشود. جوشاندن و تصفیه آب موجب از بین رفتن میکروبها و عوامل بیماریزای موجود در آن میشود.
چرا چطور چگونه؟
تنظیم:بخش کودک و نوجوان
*****************************************
مطالب مرتبط
