چای و قهوه در سحری باعث تشنگی می‌شوند
مریم مراداف، متخصص تغذیه بیان کرد: در ماه رمضان باید از همه گروه‌های غذایی استفاده کرد، زیرا برای تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن و نیز تامین آب كافی ضروری هستند.
وی گفت: گروه‌های غذایی شامل نان و غلات، میوه‌ها و سبزی‌ها، گوشت‌ها، شیر و لبنیات و مغزهاست كه اگر به صورت متعادل، متناسب و متنوع مصرف شوند، در كنار مصرف آب روزانه می‌توانند تامین كننده همه نیازهای بدن باشند.
این متخصص تغذیه افزود: در وعده سحری باید غذاهایی مصرف کرد كه انرژی خود را به صورت تدریجی آزاد می كنند، مثل منابع كربوهیدارتی پیچیده( برنج، نان، ماكارونی).
غذاهایی كه حاوی قند ساده هستند (مثل شیرینی ها، شکلات، قند)، انرژی خود را سریع آزاد می‌كنند، لذا برای سحری مناسب نیستند، ولی هنگام افطار كه فرد با کاهش قند خون مواجه است، مصرف چنین قندهای ساده‌ای می‌تواند مفید باشد.
مراداف اضافه كرد: هنگام سحری با مصرف آب، میوه و سبزی‌ها می توان آب مورد نیاز در طی روز را در بدن ذخیره کرد. بافت فیبری میوه ها و سبزی‌ها نیز مانند اسفنجی آب را در خود نگه می‌دارد و در طول روز به تدریج آزاد می‌كند.
از مصرف موادی مانند چای، قهوه و نسكافه در وعده سحری در ماه رمضان باید پرهیز كرد، چون این نوشیدنی‌ها مدر (زیادكننده ادرار) هستند و باعث دفع آب موجود در بدن و تشنگی فرد می‌شوند.
وی گفت: در حالت كلی عامل ایجاد یبوست می‌تواند عدم مصرف آب کافی، عدم مصرف كافی منابع فیبری مثل سبزی، میوه و حبوبات، نداشتن فعالیت بدنی (مثل بیماران بستری)، استرس و ناراحتی‌های فكری و عوارض جانبی مصرف بعضی داروها باشد.
این متخصص تغذیه افزود: با مصرف مقدار كافی آب، سبزی، میوه، حبوبات و داشتن مقدار كافی فعالیت بدنی و پرهیز از سایر عوامل ایجاد کننده ی یبوست، می‌توان از این مسئله پیشگیری كرد. بعضی میوه‌ها مانند آلو، گلابی، كیوی و انجیر نیز حاوی ملین‌های طبیعی هستند كه طبیعتا مصرف آنها برای رفع یبوست مفید است.
خبرگزاری فارس
*مطالب مرتبط:
مصرف میوه در سحری، از تشنگی جلوگیری می كند
خوردن غذاهای پُر ادویه در سحری، تشنگی را افزایش می‌دهد
نکات روزه داری از 10متخصص (1) و (2)
سفارش های کلی تغذیه برای روزه داران
نکات تغذیه ای مهم در روزه‌‌داری(1) و (2)
توصیه های غذایی برای روزه داران
بخش تغذیه و سلامت تبیان
