• تعداد بازديد :
  • پنج شنبه 1383/09/12
  • تاريخ :

بیسکویت با خرما و برگه ذرت برشته شده( برشتوک)


مواد لازم :

 برگه ذرت برشته شده  150 گرم
 پودر نارگیل 45 گرم
شکر  100 گرم
 کشمش 160 گرم
 خرما 170 گرم
آرد  150 گرم
 بیکینگ پودر  2 قاشق چایخوری
کره ( ذوب شده ) 185 گرم
 تخم مرغ2 عدد
 پودر کاکائو1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

برگه ذرت برشته شده ( برشتوک ) را که معادل 2 لیوان است، به طور کامل خرد می کنیم. سپس آن را با پودر نارگیل، شکر، کشمش، خرمای تکه شده، پودرکاکائو، آرد الک شده و بیکینگ پودر مخلوط می کنیم. سپس تخم مرغ ها و کره را اضافه کرده، خوب مالش می دهیم. آنگاه به اندازه یک قاشق سوپخوری از مخلوط برداشته و به صورت گلوله درمی آوریم و در داخل سینی چرب شده با فاصله 3 سانتیمتر می گذاریم. سپس با دست روی گلوله ها کمی فشار می دهیم و در دمای 180 درجه سانتیگراد می پزیم تا کمی قهوه ای شوند.

پس از آن روی سینی به طور کامل سرد می کنیم و در ظرف مورد نظر می چینیم.

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
UserName