آش یا خورش ساک غذایی است مقوی که اغلب گرگانی ها در مجالس همراه با مرغ پلو سرو می کنند. به خصوص هر ساله در دهه محرم که تکیه های گرگان هر شب شام می دهند ساک از بهترین غذاهایی است که مردم برای ادای نذر خود می دهند.
این غذای شمالی که گاهی با خورش بادمجان اشتباه گرفته میشود، غذایی است خوشطعم که به دلیل همراه شدن بادمجان با گوشت مرغ سرخشده، کمتر کسی میتواند از آن بگذرد اما پخت این غذا نیز مانند سایر غذاهای ایرانی، ریزهکاریهایی دارد...
در ماه رمضان، زمان برای خانم خانه کمی سریعتر میگذرد زیرا در پی تهیه و تدارک سفره افطاری است، به خصوص اگر مقید باشد سبزی خوردن تازه و آش و سوپی برای افطار فراهم کند...
رشته خوشکار شیرینی مخصوص گیلان است که معمولاً آن را با چای میخورند. چرب و خیلی شیرین است. مغازههایی که رشته خوشکار میفروشند آن را پیش رویتان تهیه و سرخ میکنند و داغ و برشته تحویلتان میدهند...
قرمزه نخودچی از نمونه غذاهای سنتی و قدیمی در اصفهان میباشد که در حال حاضر کمتر پخت میشود. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه قرمزه نخودچی آشنا میشوید