موسسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان

قزوینی ها گاهی در کنار خلال پرتقال ، خلال نارنج در قیمه نثار می ریزند که به این ترتیب ، طعم قیمه نثار بهتر خواهد شد.

عااالی بود واقعا حتما امتحان کنید

واقعا که بی نظیره ...

من درست کردم عااااااالی بود .پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنین دوستان.مزه به یاد ماندنی میشه

دستور پخت آجیل پلو

كشمش پلو با مرغ یكی از غذاهای معروف و محبوب آمل است كه بیشتر به عنوان نذری در ماه محرم طبخ میشود.

رشته پلو را می توان غذای سنتی همدان تلقی كرد. خوردن این غذا با ماست موسیر و دوغ توصیه میشود.

برنج را با یک قاشق چای خوری نمک و به میزان کافی آب، بخیسانید.

دو کاسه سبزی تازه خرد کرده، چهار عدد تخم مرغ، نمک و فلفل را با یکدیگر مخلوط می کنیم تا مایه کوکو سبزی آماده شود...

دو عدد تخم مرغ را شکسته، سه قاشق آرد گندم را به آن اضافه کرده، هم می زنیم تا مایه یکنواختی به دست آید. سپس چهار عدد تخم مرغ دیگر، کمی زعفران آب کرده، نمک و دو قاشق جعفری خرد کرده را اضافه کرده، هم می زنیم تا...

یک عدد پیاز را نصف کرده، همراه مرغ، کمی نمک و یک لیوان آب در یک قابلمه می ریزیم تا مرغ نیم پز شود.

دو کاسه ماست خوری لوبیا ریز خرد کرده را با کمی نمک و آب حدود نیم ساعت می پزیم تا لوبیا پخته شود و آب آن تبخیر شود.

سه کاسه ماست خوری سبزی پلو خرد شده را با شش عدد تخم مرغ و کمی نمک مخلوط کرده، هم می زنیم تا مایه کوکو سبزی حاضر شود.

یک قاشق ماست را هم زده، یک عدد تخم مرغ، زعفران و کمی نمک به آن اضافه می کنیم. نصف برنج آبکش شده را در مایه تخم مرغی ریخته، هم می زنیم.

سبزی پلو با تن ماهی که به صورت قالبی تهیه می شود یکی از آن غذاهای شیک و مجلسی است که هم می تواند در مهمانی ها تهیه شود و هم برای افراد عزیز خانواده.

سه فنجان برنج را یکی دو ساعت با سه قاشق غذاخوری نمک خیس کرده، سپس در آب جوش ریخته، آبکش می کنیم.

امیدواریم با پخت این غذای خوشمزه، آخر هفته خوبی را به همراه خانواده تان سپری کنید. با ما همراه باشید...

یک عدد پیاز را با سه قاشق روغن سرخ می کنیم سپس زردچوبه، کمی نمک، فلفل، دو قاشق غذاخوری رب گوجه و یک کاسه ماست خوری گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرده، تفت می دهیم.

چهار فنجان لوبیا درشت خرد کرده را با کمی نمک و آب حدود نیم ساعت می پزیم تا لوبیا پخته شود و آب آن تبخیر شود.

یک کاسه ماست خوری سینه مرغ را همراه کمی نمک و آب حدود نیم ساعت می پزیم تا مرغ پخته شده و آب آن نیز تبخیر شود. سپس مرغ را خرد می کنیم.