موسسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان

افزایش وزن، مخصوصاً با بالاتر رفتن سن امری اجتناب ناپذیر است. اما خوراکی وجود دارد که به راحتی می‌توانید آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید و از افزایش وزنتان به مرور زمان پیشگیری کنید، خوراکی که حاوی چربی بالا البته از نوع خوب آن است.

تخم هندوانه خشک و تفت داده شده می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده غنی مورد استفاده قرار گیرد. در هر میان وعده این تخم 30 گرم پروتئین وجود دارد که 61 درصد از انرژی روزانه ما را تأمین می‌کند.

دانه‌های کنجد؛ همان دانه‌های ریز روغنی‌شکل که روی برخی شیرینی‌ها و محصولات نانوایی می‌بینید و یا در تهیه‌ی مرغ کنجدی از آن استفاده می‌شود، به دلایل خواص فوق العاده‌ای که دارد "ملکه‌ی دانه‌های روغنی" نامیده می‌شود.

بذر کتان قرن‌های زیادی است که کاربرد دارد و به خاطر مواد مغذی قدرتمند و خاصیت درمانگری که دارد، خیلی زود در تمام دنیا به شهرت رسیده است. بذر کتان را می‌توانید به‌صورت یک دانه، به شکل قرص و همین‌طور به‌صورت روغن استفاده کنید.

بادام شما را در کاهش کلسترول بد کمک می‌کند. در این مطلب به شرح کار بادام جهت کاهش کلسترول بد می‌پردازیم.

انواع آجیل شامل اسیدهای چرب غیراشباع و دیگر مواد مغذی مانند ویتامین‌ها، پروتئین، فیبر و ... هستند که می‌توانند سدی در برابر ابتلا به برخی از انواع سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی باشند.

بخش مهم دانه های هندوانه، پروتئین، ویتامین های گروه B، منیزیم، فسفر، آهن، پتاسیم، مس، منگنز و روی است. عجیب ترین ویژگی این تخم ها این است که کم کالری هستند.

بادام جزو آجیل و مغز دانه ها محسوب می شود و سرشار از فیبر، منیزیم، مس و مواد مغذی گیاهی و چربی های اشباع نشده است. خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب، کلسترول بالا و فشارخون را کاهش می دهد و یک میان وعده غنی از پروتئین که مصرف آن احساس سیری به فرد می دهد.

طعم شیرین و ترش و شور آجیل ها و خشکبار برای ما دلچسب است. این مواد غذایی، ارزش غذایی زیادی دارند؛ اما درباره ارزش غذایی آن ها در مقایسه با نوع تازه اختلاف نظر وجود دارد. در این مقاله می خواهیم این موضوع را بررسی کنیم.

در ایام عید علاوه بر آجیل و میوه بساط شیرین و انواع شکلات ها هم به راه است. گفتیم شاید بد نباشد درخصوص یک تأثیر هیجان‌انگیز شکلات بیشتر بدانید.

گفتیم که پسته چشم و چراغ آجیل است. از ما می‌پرسید می‌گوییم بادام هم عزیز آجیل است. بخصوص اینکه برای کاهش استرس و ایجاد آرامش بسیار مؤثر است. در این مطلب نگاهی کوتاه می‌اندازیم به خواص این ماده غذایی مفید و خوشمزه. لطفاً با ما همراه باشید.

به نظر من پسته چشم و چراغ آجیل است. حالا که عید نزدیک و بساط آجیل به راه است بد نیست اطلاعاتتان را در خصوص این ماده غذایی خوشمزه مرور کنید. پسته یک ماده غذایی فوق العاده است که خواص زیادی دارد.

دانه های کوچک تخم کتان برای سلامتی قلب مفید بوده و به تنظیم قند خون کمک می کند. اگر از این دانه ها استفاده نکرده اید شاید زمان آن رسیده که به فکر مصرف آنها نیز باشید.

کنجد، تخمه کدو و تخمه آفتابگردان حاوی چربی هایی هستند که برای قلب مفید می باشد و ترکیباتی دارند که از ابتلا به سرطان، بیماری های قلبی عروقی، آب مروارید، سندرم خستگی مزمن و غیره پیشگیری می کنند.

این تخمه های سیاه رنگ با احتباس آب در بدن مقابله می کنند و منبع خوب آنتی اکسیدان ها هستند. اگر احساس خستگی می کنید می توانید به انرژی این تخمه ها اعتماد کنید. مصرف تخمه هندوانه در اسموتی ها یا دمنوش ها باعث پیشگیری از انواع بیماری ها شده و عملکرد ارگان های بدن را تحریک می کند. با ما باشید تا بیشتر در خصوص خواص این تخمه ها آشنا شوید.

تخمه ها و دانه ها تأثیر زیادی در سلامتی دارند. این دانه های کوچک برای دستگاه گوارش مفید هستند، اشتها را کنترل می کنند، حاوی میزان زیادی از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و چربی های مفید می باشند. توصیه می شود این دانه را به سالادها و غذاهایتان اضافه کنید و ا

خرمای خشک سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. این میوه خشک سرشار از فیبر غذایی است، از یبوست پیشگیری و سیستم گوارشی را پاکسازی می کند.

تخمه کدو نسبتاً کم کالری و در عین حال سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین و فیبر است. این تخمه های خوشمزه برای روزهای سرد مناسب هستند و توصیه می شود بدون اینکه دچار افراط شوید از این تخمه های مغذی میل کنید.

مصرف مداوم گردو باعث کاهش ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، دیابت نوع دو، سرطان، پوکی استخوان و ... می شود.

گردو سرشار از مواد مغذی نادری چون مولیبدنیوم، وانادیوم، بیوتین، منگنز، مس و ... است. در نتیجه اثرات بی نظیر و فوق العاده ای نیز دارد.