• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 4606
  • شنبه 1387/1/24
  • تاريخ :

نوبرانه‌ها روی چرخ آمدند

چغاله بادام

بهار كه می‌آید همه چیز، از برگ‌های سبز و خوش‌رنگ درختان گرفته تا نسیم دم صبح، رنگ و بوی تازگی می‌گیرد.

در این بین، نوبرانه‌ها هم كم‌كم جای خود را روی چرخ دستی دست فروش‌ها باز می کنند كه با دیدن آنها در بحبوحه روز‌های پرمشغله‌ ، به یاد بهار می‌افتیم.

دیدن چغاله‌های سبز و ترد و گوجه‌سبز‌های ترش روی چرخ‌دستی‌ها، رهگذران را برای خرید وسوسه می‌كند و اغلب برای نوبر كردن به خرید یك سیر از این نوبرانه‌ها كه قیمت بالایی هم دارند، اكتفا می‌كنند.

اما باید توجه داشت كه این نوبرانه‌ها هم همانند میوه‌‌های دیگر به شست‌وشو نیاز دارند و نباید به امید آبی كه هر از گاهی دستفروش روی آنها می‌ریزد، امیدوار بود.

متاسفانه بیشتر دست فروش‌ها برای حفظ تازگی و شست‌وشوی ظاهری نوبرانه‌، از آب غیر بهداشتی استفاده می‌كنند كه آلوده بودن آن كاملا روشن است.

به همین دلیل توصیه می‌شود نوبرانه‌ها را قبل از رسیدن به منزل و شست‌وشوی كامل آنها نوش جان نكنید. از سویی دیگر معمولا نوبرانه‌ها طبع سردی دارند و در صورت مصرف زیاد، مشكلات گوارشی ایجاد می‌كنند.

بچه‌ها معمولاً پس از خوردن زیاد چغاله یا گوجه سبز دل درد می‌گیرند و بزرگ تر‌ها هم به مشكلی مشابه دچار می‌شوند. به همین دلیل باید از زیاده‌روی در خوردن این نوبرانه‌ها خودداری کرد.

منبع : همشهری

* مطالب مرتبط:

خواص غذایی گوجه سبز

خورش گوجه سبز

ترشی چغاله بادام

 

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
میوه های سبز بهاری

میوه های سبز بهاری

از ابتدای فصل زیبای بهار، فروش میوه هایی نظیر گوجه سبز و چغاله بادام توسط میوه فروشان و همچنین فروشندگان دوره گرد آغاز می شود. این میوه ها اگر نشسته و آلوده باشند، احتمال ابتلا به بیماری های عفونی گوارشی از جمله حصبه و مسمومیت های غذایی را مطرح می سازند...
چغاله بادام آلوده نخورید

چغاله بادام آلوده نخورید

با توجه به شروع فصل بهار و فروش میوه هایی نظیر گوجه سبز و چغاله بادام توسط دوره گردها، یک فوق تخصص بیماری های عفونی به شهروندان هشدار داد از مصرف این میوه ها که اغلب نَشسته و آلوده هستند، خودداری کنند، چون احتمال ابتلای آنه...
غذاهای خیابانی، قضایای زمستانی

غذاهای خیابانی، قضایای زمستانی

خوبی‌ها و بدی‌های باقلا و لبویی که دوره‌گردان می ‌فروشند: هر فصلی نوبرانه خودش را دارد. با آمدن فصل بهار، چغاله بادام و گوجه سبز از دسته...
UserName