• تعداد بازديد :
  • شنبه 1387/01/24
  • تاريخ :

نوبرانه‌ها روی چرخ آمدند

چغاله بادام

بهار كه می‌آید همه چیز، از برگ‌های سبز و خوش‌رنگ درختان گرفته تا نسیم دم صبح، رنگ و بوی تازگی می‌گیرد.

در این بین، نوبرانه‌ها هم كم‌كم جای خود را روی چرخ دستی دست فروش‌ها باز می کنند كه با دیدن آنها در بحبوحه روز‌های پرمشغله‌ ، به یاد بهار می‌افتیم.

دیدن چغاله‌های سبز و ترد و گوجه‌سبز‌های ترش روی چرخ‌دستی‌ها، رهگذران را برای خرید وسوسه می‌كند و اغلب برای نوبر كردن به خرید یك سیر از این نوبرانه‌ها كه قیمت بالایی هم دارند، اكتفا می‌كنند.

اما باید توجه داشت كه این نوبرانه‌ها هم همانند میوه‌‌های دیگر به شست‌وشو نیاز دارند و نباید به امید آبی كه هر از گاهی دستفروش روی آنها می‌ریزد، امیدوار بود.

متاسفانه بیشتر دست فروش‌ها برای حفظ تازگی و شست‌وشوی ظاهری نوبرانه‌، از آب غیر بهداشتی استفاده می‌كنند كه آلوده بودن آن كاملا روشن است.

به همین دلیل توصیه می‌شود نوبرانه‌ها را قبل از رسیدن به منزل و شست‌وشوی كامل آنها نوش جان نكنید. از سویی دیگر معمولا نوبرانه‌ها طبع سردی دارند و در صورت مصرف زیاد، مشكلات گوارشی ایجاد می‌كنند.

بچه‌ها معمولاً پس از خوردن زیاد چغاله یا گوجه سبز دل درد می‌گیرند و بزرگ تر‌ها هم به مشكلی مشابه دچار می‌شوند. به همین دلیل باید از زیاده‌روی در خوردن این نوبرانه‌ها خودداری کرد.

منبع : همشهری

* مطالب مرتبط:

خواص غذایی گوجه سبز

خورش گوجه سبز

ترشی چغاله بادام

 

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
UserName