• تعداد بازديد :
  • شنبه 1382/10/06
  • تاريخ :

كتلت مرغ


مواد لازم:

یك عدد

سینه مرغ متوسط

2عدد

پیاز متوسط

3 عدد

سیب زمینی متوسط

2 عدد

تخم مرغ

یك دوم قاشق چایخوری

زعفران ساییده

یك فنجان

پودر سوخاری

به مقدار دلخواه

نمك و فلفل

طرز تهیه:

سینه مرغ را همراه با یك لیوان آب، یك عدد پیاز، كمی نمك و نصف مقدار زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن كشیده شود. سیب زمینی ها را پخته و گرم گرم آن را رنده و یا چرخ می كنیم. مرغ و سیب زمینی را مجدداً چرخ كرده و پیاز را هم رنده می كنیم و با تخم مرغ، زعفران حل كرده، نمك و فلفل آن را خوب ورز می دهیم و كف دستمان را به پودر سوخاری آغشته كرده و از مایه به اندازه یك عدد پرتقال متوسط برمی داریم و آن را به صورت گرد یا بیضی شكل می دهیم و در روغن سرخ می كنیم و آنها را در دیس می چینیم.

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
UserName