• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 1835
  • دوشنبه 28/12/1385 - 19:13
  • تاريخ :

امتحان خیارشوری!

امتحان خیارشوری!

اگر زمانی قصد درست کردن خیار شور را داشتید، به نکته‌ها ی زیر دقت کنید:

 همیشه دقیقاً از دستور ساخت پیروی کنید. تغییر دادن مقدار سرکه، سبزیجات و نمک باعث ایجاد کپک خواهد شد.

 ظرف های مورد نیاز را با آب داغ و صابون بشویید.

ظرف ها را خوب خشک کنید.

 

خیار

همیشه از خیارهای تازه و مناسب ( خیارهای کوچک ) استفاده کنید. خیار باید کاملاً سالم باشد و زدگی و فساد نداشته باشد. سعی کنید گل خیار را جدا کنید، زیرا گل، آنزیمی آزاد می‌کند که باعث نرم شدن خیار می‌شود.

 

نمک

از نمک معمولی استفاده نکنید! چون حاوی ید است و باعث تیره شدن رنگ خیار می‌شود.

 

آب

آب جوشیده نتیجه ی بهتری دارد چون املاح آن کم تر است و به همین علت میزان اسیدی بودن محلول را کم تر کاهش می‌دهد. آب را پانزده دقیقه بجوشانید و به مدت 24 ساعت در حالت ساکن قرار دهید تا اگر احتمالاً موادی در آن وجود دارد، ته نشین شود.

 

حال به همراه آشپزباشی به آزمایشگاه خیارشوری بروید و امتحان دهید.

 

برای انجام بازی خیارشوری فایل مورد نظر را دانلود کنید. سپس به کمک نرم افزار  WinRAR آن را باز کنید و فایل 01 که یک صفحه وب است، باز کنید.

دانلود بازی

 

جریان خیار شوری

جریان خیار شوری

2- با استفاده از چاقوی جیبی، چوب روی مداد را در ابتدا و وسط مداد بردارید. سعی کنید سر مداد به اندازه 2 سانتی متر و وسطش به اندازه یک سانتی متر لخت شود و گرافیت مغز آن معلوم شود....
UserName