طرز تهیه پودر پاپریکا

 

مواد لازم

فلفل دلمه ای قرمز ۵ عدد

طرز تهیه

۱ برای خشک کردنش راه های زیادی هست:میتوانید فلفلها را هم در فر خشک کنید هم روی شوفاژ یا روی بخاری و یا جلوی آفتاب خشک کنید
۲ بعد از شستن دانه های فلفل را جدا کنید و به صورت ورقهای نازک برش دهید
۳ حلقه های فلفل رو روی سینی فر قرار میدهیم فر رو روی ۱۲۰ درجه سانتیگراد قرار میدیم.اگر فر شما درجه ای از این پایین تر داره حتما از همون درجه استفاده کنید.
۴ حالا سینی فلفل رو توی فر میذاریم به مدت ۳ ساعت قرار داده .بعداز خشک شدن به کمک آسیاب پودر کنید و داخل ظرف در بسته نگهداری کنید.

سایر نکات

توجه داشته باشید هرچی درجه فر کمتر باشه رنگ پاپریکا قرمز تر و خوشرنگتری خواهد بود.

---

منبع:پاپیون

---