مواد لازم 3 عدد زرده تخم مرغ 150 گرم پودرقند یك فنجان مغز گردوی خشك شده یك قاشق مرباخوری آرد یك قاشق چایخوری بیكینگ پودر كمی هل یا وانیل طرز تهیه: زرده تخم مرغ ها را به هم می زنیم. هل یا وانیل و یك سوم پودر قند را اضافه كرده...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : دوشنبه 1382/06/10
پفك گردویی
مواد لازم
3 عدد | زرده تخم مرغ |
150 گرم | پودرقند |
یك فنجان | مغز گردوی خشك شده |
یك قاشق مرباخوری | آرد |
یك قاشق چایخوری | بیكینگ پودر |
كمی | هل یا وانیل |
طرز تهیه:
زرده تخم مرغ ها را به هم می زنیم. هل یا وانیل و یك سوم پودر قند را اضافه كرده، آن را تا 5 دقیقه به هم می زنیم . سپس نصف پودر قند باقیمانده را اضافه كرده و به هم می زنیم و بقیه پودر قند را هم اضافه می كنیم. زمان به هم زدن پفك گردویی، باید 15 دقیقه طول بكشد و در آخرین مرحله بیكینگ پودر را با آرد مخلوط كرده، به زرده می افزاییم. درآخرهم گردو را افزوده و با قاشق كوچكی از مایع برمی داریم و روی كاغذ روغنی كه درسینی قرار داده ایم ، با كمی فاصله و در طبقه وسط فر با حرارت ملایم قرار می دهیم ، تا پفك ها پخته و كاملاً خشك شوند. حرارت فر 300 درجه فارنهایت و زمان پخت 15 دقیقه است.