تبیان، دستیار زندگی
دانش پژوهان عزیز، همانگونه که می دانید برای مبارزه با بروز تاول و زخم و یا در جلوگیری از ورم ناشی از ضربه به خصوص در ورزشکاران، معمولاً از یک سری بسته هایی به نام بسته سرما یا cold pack استفاده می کنند. در بسته های سرما واکنش گرماگیر اتفاق می افتد و در بس
عکس نویسنده
عکس نویسنده
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

شیمی بسته های سرما


دانش پژوهان عزیز، همانگونه که می دانید برای مبارزه با بروز تاول و زخم و یا در جلوگیری از ورم ناشی از ضربه به خصوص در ورزشکاران، معمولاً از یک سری بسته هایی به نام بسته سرما یا cold pack استفاده می کنند. در بسته های سرما واکنش گرماگیر اتفاق می افتد و در بسته های گرما یا warm pack واکنش های گرمازا اتفاق می افتد که به ترتیب باعث کاهش و افزایش دما می شوند.

شیمی بسته های سرما

این بسته ها از دو بخش تشکیل شده اند: بخش شامل محفظه آب که در داخل آن محفظه ای داخلی حاوی آمونیوم نیترات، کلسیم آمونیوم نیترات یا اوره اضافه می کنند. این مواد اجسام جامد می باشند. زمانی که محفظه داخلی در اثر فشردن پاره می شود، حل شدن مواد جامد در مایع اتفاق می افتد که واکنشی گرماگیر یا endothermic می باشد. این واکنش گرما را از محیط جذب می کند و به سرعت سبب کاهش دما می شود. به دلیل مسایل ایمنی، امروزه دیگر از آمونیوم نیترات استفاده نمی شود. شما با انجام دادن آزمایش زیر با نحوه ی کار این بسته ها آشنا شده و متوجه می شوید کدام ماده از موادی که به عنوان سرد کننده استفاده کرده اید سرمای بیشتری تولید خواهد کرد.

شیمی بسته های سرما


هدف:

آیا تا کنون این سوال که چرا این بسته ها سرد می شوند برای شما پیش آمده است؟ شما با مخلوط کردن  نمک هایی مثل پتاسیم کلرید یا جوش شیرین با آب (به دلیل فراهم بودن این مواد) می توانید یک بسته ساده سرما بسازید. مخلوط کردن هر دو ماده با آب ایجاد یک واکنش شیمایی می کند که انرژی یا گرما را مصرف می کند و سبب می شود مخلوط سردتر شود. شما می توانید با انجام این آزمایش متوجه شوید کدام ماده اثر سرمای بیشتری دارد.

شیمی بسته های سرما

مواد مورد نیاز:

آب شهری یا آب مقطر
  فنجان اندازه گیری
  لیوان
  جوش شیرین
  سیتریک اسید یا نمک ترش
  پتاسیم کلرید
  پودر ماشین لباسشویی
  کلسیم کلرید (ضد یخ)


روش کار:

1-   به اندازه ی نصف فنجان آب در یک لیوان بریزید.
2-  با دماسنج آن را به هم زده و دمای اولیه ی آن را یادداشت کنید.
3-  یک قاشق چایخوری جوش شیرین به آب اضافه کرده و با دماسنج هم بزنید و سپس دمای نهایی آن را یادداشت کنید.

شیمی بسته های سرما

4- دمای دو مرحله را از هم کم کنید و تغییرات دمایی را یادداشت کنید.
5-  اختلاف دما را در جدولی طبق زیر وارد کنید.

شیمی بسته های سرما

6- فنجان و دماسنج را به خوبی شسته و تمیز کنید.
7- این آزمایش را با مواد دیگر گفته شده نیز انجام دهید و تمامی داده ها را ثبت کنید.
8- داده های خود را تحلیل کنید و بگویید کدام ماده بیشترین تاثیر را در کاهش دما داشته است.

مطالب مرتبط:

Ph  آب نبات                               
قندی که می سوزد                        
ذره بین قوی با یک قطره آب                        
زنبور پرنده                                  
Ph خاک


بخش پژوهش های دانش آموزی تبیان

تهیه: نفیسه مدانلو

تنظیم: علی سرمدی