موسسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان

اگر بعد از مصرف غذا احساس سنگینی یا دل درد می کنید بهتر است در شستشوی مواد غذایی بیشتر دقت کنید. شستن مواد غذایی باعث دفع میکروب ها و حشرات ریز و بقایای سموم می شود.

از آنجا که غذاهای پخته شده در مدت زمان کوتاهی خاصیت خود را از دست می دهند و فاسد می شوند بهتر است این غذاها را هرگز بیش از 2 ساعت در دمای محیط قرار نگیرند و برای دوباره گرم کردن غذاهای باقیمانده، باید آن ها را تا دمای 74 درجه سانتی گراد گرما داد.

یکی از قدیمی ترین روش های نگهداری مواد غذایی، استفاده از فرآیند خشک کردن می باشد. به کمک این فرآیند، علاوه بر ممانعت از فساد مواد غذایی، وزن و حجم محصول نیز کاهش یافته و باعث سهولت در بسته بندی، حمل و نقل و انبارداری آن می گردد.

روابط عمومی سازمان غذا و دارو، بنا بر مستندات اداره کل نظارت بر فرآورده های طبیعی، سنتی و مکمل، چای سبز «پنجاه چهل» را فاقد مجوز اعلام کرد.

مسمومیت با آرسنیک در انسان، باعث تغییر رنگ پوست، ایجاد لکه ها یا خال های کوچک، تهوع و استفراغ، کاهش تعداد گلبول های سفید و قرمز خون، نامنظمی ضربان قلب و احساس گزگز و مور مور در دست ها و پاها می شود.

همه افراد بخصوص خانم‌ها روزانه زیاد با یخچال سروکار دارند. در واقع یخچال یکی از لوازم ضروری هر آشپزخانه‌ای است که بدون آن کمیت کارهای خانه لنگ می‌شود.

درست است که کار کردن با این وسیله ساده است اما اکثر افراد اشتباهاتی در حین به کارگیری از آن مرتکب می‌شوند که برای سلامتی مشکل ساز است. در این مطلب به این اشتباهات ویژه می‌پردازیم. لطفاً با ما همراه باشید.

بزرگ‌ترین مزیت خریدهای یکجا صرفه جویی در زمان و هزینه و شاخص ترین عیب آن نیز اصراف هایی است که ناخواسته به بار می آید. چون برخی اجناس زودتر از آنچه تصور می کنید خراب می شوند. در این به بررسی برخی مواد غذایی می پردازیم که خرید آن‌ها به میزان زیاد به نفع خانواده نیست. لطفاً با ما همراه باشید.

سموم و آفت‌کش‌ها از هر نوعی که برای حفاظت از میوه و سبزیجات به کار می‌رود برای سلامتی ما مضرند. به همین دلیل نیز شستشو و تمیز کردن با دقت این مواد غذایی قبل از مصرف از اهمیت بالایی برخوردار است.

تحقیق محققان نشان می دهد درصورتیکه مرغ با حداقل دمای مناسب درونی پخته نشده باشد، باکتری Campylobacter jejuni موجود در غذا می تواند منجر به بروز بیماری «سندروم گیلن باره» شود.

توجه داشته باشید که شیوه یخ زدایی شما از مواد غذایی روی سلامتی تان بی تأثیر نیست. بنابراین نباید برخی خطاها را مرتکب شوید.

این روزها شهر حال و هوای دیگری دارد و همه به نوعی به عزاداری و نذری دادن و ... مشغول هستند و به هر روشی که بتوانند ارادتشان را به سالار شهیدان امام حسین علیه السلام نشان می دهند. در این مطلب به نکاتی که باید رعایت کنید تا سلامت نذری ها تامین شود، پرداخته

همیشه در ایام محرم و صفر که بحث نذر و نذری دادن داغ می شود، مسئله ی استفاده از ظروف یک بار مصرف پلاستیکی هم مطرح می شود...

کارشناس مسئول بهداشت محیط مرکز بهداشت جنوب تهران گفت: با رعایت نکات بهداشتی از بروز بیماری های قلبی در ماه محرم جلوگیری کنید.

نتایج بررسی های متعدد نشان داده است که آلومینیوم عامل برخی از مشکلات سلامتی است. متخصصان بر این باور هستند که این فلز عاملی برای ابتلا به آلزایمر است و جذب بالای آن برای برخی از بیماران مبتلا به بیماری های استخوانی یا نارسایی کلیوی مضر است.

مرغ ارگانیک به مرغی گفته می شود که علاوه بر شرایط نگهداری خاص، دانه و آبی که می خورد ارگانیک باشد؛ یعنی از هیچ نوع ماده غیرطبیعی، شیمیایی و افزودنی های مختلف برای تغذیه و پرورش آن استفاده نشود.

از چیدن ماهیتابه ها روی هم بپرهیزید چون باعث خراب شدن آن ها می شود. به این ترتیب نیز لایه محافظتی آن ها حفظ شده و مواد غذایی کمتر به آن می چسبند.

اختراع یخچال به بشر کمک کرد تا خیلی از مواد غذایی را بتواند بهتر نگهداری کند و از فساد و تخریب بسیاری دیگر جلوگیری کند. اما لازم نیست همه ی مواد غذایی در یخچال نگهداری شوند؛ زیرا ممکن است طعم و مزه ی خود را از دست دهند. در این تصویر ١٠ مورد از آن ها را ..

در گزارش روابط عمومی سازمان غذا و دارو آمده است: معرفی این اسامی به قصد مبارزه با ارائه محصولات غیرمجاز در سطح عرضه صورت می گیرد.

هر ماده غذایی نیاز به نگهداری به روش خاص خود دارد تا سالم تر بماند و ما بتوانیم بدون احساس خطر آن را مصرف کنیم. البته نگهداری مواد غذایی کار چندان سختی نیست. به شرطی که اصول آن را بلد باشید. در این صورت از اسراف مواد غذایی نیز جلوگیری می کنید.