حتی اگر فردی با ریسک کم باشید اما در منطقه‌ای زندگی می‌کنید که موارد جدید ابتلا به ویروس کرونا در آن مشاهده می‌شود و نمی‌توانید فاصله‌ی دو متری با افراد را حفظ کنید، هنوز هم بهترین توصیه، در خانه ماندن و استفاده از غذاهای خانگی و تهیه‌ی آن‌ها در منزل است.
بحران کرونا، فشار زیادی از جهت معیارها و رعایت‌های بهداشتی و سلامتی بر دوش همه‌ی ما گذاشته که هرچند سخت اما برای پیشگیری از انتشار بیماری ضروری‌اند. در مورد چگونه شستن و ضدعفونی کردن میوه‌ها و سبزی‌ها همچنان توصیه‌های جورواجور و تردیدهایی وجود دارد. در این مطلب سعی داریم نکات مفید و لازم را به شما ارائه بدهیم.
فقط از دست رفتن مواد مغذی نیست که پخت غذا در دمای بالا را مضر می‌کند، بلکه ترکیباتی که با دمای زیاد در مواد غذایی شکل می‌گیرند نیز بسیار خطرناک‌اند. بعضی از این ترکیبات منجر به پیری زودرس و سرطان می‌شوند.
برخی از مواد غذایی که به خاطر خواصشان برای سلامتی آن‌ها را می‌خرید ممکن است آن‌قدرها که فکر می‌کنید سالم نباشند. در واقع خیلی از آن‌ها ممکن است حاوی موادی باشند که خواصشان را خنثی کنند.
یکی از رسوم خوب این روزها نذری دادن است. برای این که این آیین مذهبی به بهترین صورت ممکن اجرا شود یکی از مواردی که باید به آن توجه کرد بحث سلامت غذای نذری است. در این اینفوگرافی به نکاتی در این مورد اشاره شده است. با ما همراه باشید.
معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت به مردم توصیه کرد تا مراقب بهداشت فردی و محیطی در عزاداری‌ها باشند و تخلفات احتمالی را به شماره تلفن ۱۹۰ گزارش دهند.
محصولات تازه در مقابل یخ‌زده. وقتی قرار است برای خرید سبزی و میوه‌جات به فروشگاه مراجعه کنید، کدام انتخاب سالم‌تر است. بر اساس ظاهر، طعم و مزه، ممکن است حدس بزنید و بگویید که محصولات تازه سالم‌تر هستند.
چند روش محبوب برای یخ‌زدایی مواد غذایی پیش از پخت و مصرف وجود دارند که البته برخی از آن‌ها بی‌خطر هستند. قرار دادن ماده غذایی روی پیشخوان آشپزخانه برای چند ساعت یکی از روش‌های محبوب یخ‌زدایی است، اما گزینه‌ای ایمن نیست و نسبت به خطرات این کار هشدار داده شده است.
لبنیات سنتی سال‌هاست در کشور تولید می‌شود و وزارت بهداشت نیز به مردم توصیه می‌کند به دلیل اینکه تحت نظارت و کنترل نیستند، از آن‌ها استفاده نکنند. در حقیقت، معلوم نیست کدام‌شان محصول سالم به دست مردم می‌دهند و کدام‌یک ضوابط بهداشتی و سلامت را در پستوی بی‌وجدانی قایم می‌کنند. در چند سال اخیر اما اقبال مردم به لبنیات سنتی بیشتر شده و تقریباً سر هر چهارراه و کوچه حتماً چشممان به یک مغازه فروش محصول لبنی سنتی می‌خورد. شاید بسیاری از باورها، نگاه مردم را به سمت مصرف لبنیات سنتی سوق داده است.
دهه‌ی آخر ماه صفر دوباره نذری دادن و نذری گرفتن رونق پیدا می‌کند. در این مطلب چند توصیه ساده و کاربردی برای تمام کسانی که نذری می‌پزند یا نذری مصرف می‌کنند، مطرح می‌شود تا با رعایت آن‌ها سلامت تمام افراد جامعه حفظ شود.
این که آلومینیوم چگونه به بدن شما آسیب می‌رساند به عوامل بسیاری مانند سلامت کلی و این که بدن تا چه اندازه می‌تواند تجمع این ماده را در بدن مدیریت کند، بستگی دارد.
به‌‌طور متوسط بیش از ٢٠درصد از سهم شیر مصرفی مردم از شیرهای فله‌ای و به اصطلاح محلی است. درحالی که برخی بر این باورند که هیچ نوع نظارتی بر این دست از لبنیات سنتی وجود ندارد و در سلامت آن‌ها شک و شبهه وجود دارد.
امروزه در دنیا موضوع اتلاف مواد غذایی بسیار مورد توجه قرار گرفته و مشکل مهمی محسوب می‌شود چون باعث شده مقدار زیادی از منابع غذایی در اختیار و دسترس مردم قرار نگیرد.
رئیس انجمن متخصصان بیماری‌های عفونی ایران گفت: گوشت دام تا 24 ساعت پس از ذبح باید در یخچال نگهداری شود در غیر این صورت خطر انتقال بیماری تب کریمه کنگو وجود دارد و حتماً باید از مراکز تحت نظارت سازمان دامپزشکی تهیه شود.
چای و قهوه از متداول ترین نوشیدنی های ما ایرانی ها هستند. البته بیشتر ما در فرهنگ امروزمان، نوشیدن چای را به قهوه ترجیح می دهیم و از قهوه، بیشتر برای پذیرایی در میهمان های رسمی مان استفاده می کنیم...
به هر حال چه طرفدار چای باشید و چه قهوه، باید اطلاعات کافی و مناسبی درباره نحوه نگهداری این محصولات داشته باشید تا بتوانید چای و قهوه خود را در بهترین شرایط و با کمترین تغییر در عطر و طعم نگهداری و آماده نوشیدن کنید. خواندن این ۲۳ نکته ، می تواند راهنمای خوبی برای آگاهی از شیوه نگهداری چای و قهوه در منزل باشد.
