موسسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان

مرغ، کم چرب و کم کالری و در عین حال سرشار از پروتئین است که به کنترل وزن نیز کمک زیادی می‌کند.

اگر می خواهید کاهش شنوایی به لیست مشکلاتی که در آینده بروز می کند اضافه نشود ماهی میل کنید. امگا3 های ماهی خطر ناشنوایی و کم شنوایی را کاهش می دهد.

خاویار سرشار از کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن، پتاسیم، سلنیم، روی، کولین، امگا 3، ویتامین D، ویتامین A، ویتامین E، ویتامین B12، ویتامین B5 و ... می باشد.

اگر سری به بازار گوشت و مرغ بزنید،‌ حتماً با انواع مختلفی از مرغ‌های باز و بسته‌بندی مواجه می‌شوید اما کدامیک از این مرغ‌ها برای مصرف خانواده شما مناسب‌تر است؟ کدام قسمت مرغ دارای ارزش تغذیه‌ای بالاتر یا کالری کمتری است؟ آیا درست است که نباید در مصرف بال

عصاره پاي مرغ، مملو از ويتامين D، ويتامين A، کلسيم، فسفر، منيزيم و اسيدهاي چرب، همچنين سرشار از مواد غضروف‌ساز از جمله «سولفات کندروئتين» است که به جلوگيري و ترميم نکروز و پوسيدگي مفاصل و غضروف‌ها کمک مي‌کند.

وقتی ما از ماهی حرف می‌زنیم صحبت از ویتامین و املاح، پروتئین ناب و کم چرب، اسیدهای چرب ضروری امگا 6، امگا 9 و البته امگا 3 آن می‌کنیم.

جگر سياه علاوه بر آن که محل ذخيره انواع ريزمغذي‌هاست، محل تجمع و دفع مواد زائد، سموم شيميايي، هورموني و دارويي و همچنين منبع انواع ميکرب‌ها، ويروس‌ها و باکتري‌هاي بدن دام است.

اگر نظرتان در مورد تخم‌مرغ منفی است باید بگوییم که این ماده‌ی غذایی یک ضداشتهای طبیعی، سرشار از ویتامین D، ضد سرطان سینه، مفید برای قوه‌ی بینایی و تقویت‌کننده‌ی حافظه است.

تخم‌مرغ به دلیل منافذی که دارد به راحتی بوها را جذب می‌کند پس آن را درون ظرف‌های در بسته داخل یخچال نگهداری کنید.

باید پرورش ماهی را به روش درست انجام داد و حیوانات را با خوراک مناسب تغذیه نمود. حیوانات همان چیزی می‌شوند که می‌خورند و ما هم همان چیزی می‌شویم که می‌خوریم.

گوشت چرخ‌کرده ماهی که شاید اسمش را هم نشنیده باشید، پس از بستنی و پفک ماهی، جزو فرآورده‌هایی است که حدود 2 سال است در ایران تولید و در خیلی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای به خصوص در شهرهای بزرگ و مجاور دریا به فروش می‌رسد.

تخم بلدرچین در مقایسه با تخم مرغ شش برابر ویتامین A، هفت برابر آهن و پنج برابر فسفر دارد و غنی از کلسیم است و به همین علت بمب ویتامین نام گرفته است.

گوشت گوسفند و گوساله هر دو گوشت قرمز هستند و از نظر ارزش پروتئینی، تفاوت چندانی با هم ندارند. معمولاً رنگ گوشت گوسفند، قرمز روشن و رنگ گوشت گوساله و گاو قرمز پررنگ است.

مصرف ماهی خطر مرگ و میر افراد 65 سال و بیشتر را کاهش می‌دهد.

در حوزه‌ی تغذیه مشکل اصلی را افراط و تفریط به وجود می‌آورد. در مورد گوشت نیز باید از زیاده‌روی بپرهیزید. بهترین میزان مصرف این ماده‌ی غذایی هفته ای دو مرتبه و هر بار به میزان 100 تا 150 گرم می‌باشد.

میگو جایگزین مغذی و لذیذی برای پروتئین گوشت‌های قرمز است که نسبت به آن‌ها در وزن مساوی، دارای کالری و چربی اشباع (جامد) کمتری می‌باشد.

برخی خانواده‌ها پوست مرغ را از قسمت‌های دیگر آن مضرتر می‌دانند و بر این باورند که چربی زیر پوست حاوی هورمون است.

اگر می‌خواهید چشم‌ها، قلب و استخوان‌هایتان در امان بمانند و به این زودی‌ها پیری سراغتان را نگیرد ماهی آزاد را دریابید.

ماهی‌هایی که از دریای جنوب می‌آیند، طبق قوانین کشور ما باید حتماً فریز شده باشند مگر این که حمل‌ونقل آن‌ها با سیستم هوایی انجام شود.

آیا تا به حال چیپس میگو خورده‌اید؟ همان محصول ترد نارنجی رنگی که در برخی قنادی‌های مدرن یا آجیل‌فروشی‌ها درون ظروفی بزرگ در میان انواع و اقسام خشکبار جلوه‌نمایی می‌کند.