موسسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان

بر اساس تحقیقات جدید، خوردن سبزیجات برگ‌دار می‌تواند در مورد قدرت عضلات، شگفتی‌هایی بیافریند! این مطالعات نشان دادند مصرف منظم سبزیجات برگ‌دار غنی از نیترات، مانند اسفناج و کلم کیل، می‌تواند عملکرد عضلات را تقویت کند که به نوبه خود می‌تواند به پیشگیری از افتادن و شکستگی‌ها کمک کند.

بدن انسان تقریباً ۶۰ تا ۷۰ درصد از آب است و همین نشان می‌دهد هیدراته بودن بدن تا چه حد برای سلامتی مهم است. هیدراسیون آن‌قدر مهم است که حتی دهیدراسیون خفیف هم می‌تواند پیامدهای بدی برای سلامتی داشته باشد. طبق مطالعات، تنها ۲ درصد دهیدراته بودن بدن (میزانی که حتی شما احساس تشنگی هم نمی‌کنید) می‌تواند موجب خستگی، بدخلقی و سردرد شود.

همهٔ ما شنیده‌ایم که دم‌نوش‌های گیاهی کلاً برای سلامت جسمی و روانی مفیدند، مثلاً می‌توانند با افسردگی مقابله کنند، استرس را کاهش دهند، بی‌خوابی را برطرف کنند، با التهاب مقابله کنند و ریسک ابتلا به مشکلات قلبی و سرطان را پایین بیاورند. دم‌نوش‌های گیاهی برای کاهش وزن اضافی بدن، تقویت متابولیسم و سم‌زدایی از سیستم بدن نیز فوق‌العاده‌اند.

گفته می‌شود قهوه نخستین بار در اتیوپی زمانی کشف شد که یک دامدار که گله‌ای بُز داشت متوجه شود بزها بعد از اینکه تصادفاً دانه‌های خاصی را خوردند، بسیار پُرانرژی شدند، جوری که شب نمی‌خوابیدند و سروصدای زیادی می‌کردند. از آن زمان به بعد قهوه مصرف گسترده‌ای پیدا کرد و تحقیقات علمی زیادی در مورد آن انجام شده و می‌شود.

اگر هر روز یک فنجان چای رویبوس بنوشید می‌توانید وزن کم کنید و وزن ایده‌آلتان را حفظ کنید. در این مطلب به شما می‌گوییم چرا چای رویبوس یکی از بهترین چای‌ها برای کاهش وزن است.

سیاه‌دانه یک گیاه است که بیش از دو هزار سال سابقهٔ مصرف در طب سنتی را دارد. از سیاه‌دانه برای درمان سردرد، دندان‌درد، گرفتگی بینی و کرم‌های روده، چشم صورتی، آبسه و انگل استفاده می‌شود. امروزه سیاه‌دانه برای درمان عوارض مربوط به سیستم گوارش از جمله قولنج، نفخ، اسهال، اسهال خونی، آلرژی، سرفه، برونشیت، آمفیزم، آنفلوانزا، آنفلوانزای خوکی و احتقان سینه نیز کاربرد دارد.

ریه‌ها یکی از مهم‌ترین قسمت‌های بدن هستند که کمک می‌کنند زنده و سالم بمانید. همهٔ سلول‌های بدن به اکسیژن نیاز دارند تا زنده بمانند و خوب عمل کنند. ریه‌ها، در هوای اکسیژن‌دار تنظیم شده و گازهای اضافی مانند کربن دی‌اکسید را از بدن دفع می‌کند. بنابراین باید هر کاری می‌توانیم بکنیم تا ریه‌هایمان سالم بمانند.

فصل سرماخوردگی و آنفلوانزاست و تب به عنوان یکی از اصلی‌ترین علامت‌های این بیماری اصلا شوخی نیست، خصوصا در مورد کودکان. شاید شما هم جزو افرادی باشید که به دنبال راهکارهای خانگی و دمنوش‌های طبیعی برای پایین آوردن تب کودکتان هستید، پس با ما همراه باشید.

شکر قهوه‌ای یک شیرین‌کننده‌ی بسیار معروف است که کاربردهای آشپزخانه‌ای زیادی دارد؛ اما در طب سنتی برخی فرهنگ‌ها دارای فوایدی نیز هست که خوب است بدانید.

مرکبات به دلیل ویتامین C‌ و آنتی‌اکسیدان‌های فراوانی که دارند تقویت کننده‌ی سیستم ایمنی بوده و از پوست در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند. مثلا لیموترش یک ماده غذایی شگفت‌انگیز است.

در طبیعت گیاهان بسیاری وجود دارد که با خواص بی‌نظیر خود می‌توانند بدن را از بیماری‌های مختلف دور کنند و دمنوش‌های این گیاهان در روزهای سرد سال، به بدن کمک بسیاری می‌کنند.

طبق گفته گروهی از دانشمندان و متخصصان بهداشت، مواد شیمیایی مصنوعی به نام فتالات، به رشد مغز کودکان آسیب می‌رساند و باید خیلی زود از محصولات مورد استفاده‌ی مصرف‌کنندگان حذف شود.

بر اساس نتایج بررسی‌ها، مصرف روزانه و متعادل عسل می‌تواند فواید زیادی داشته باشد. آنچه تاکنون به اثبات رسیده نشان می‌دهد عسل پتانسیل آن را دارد که درمانگر مشکلات مختلفی باشد.

عسل این محصول تلاش شبانه روی زنبور‌های عسل یک ماده غذایی طبیعی است که اگر در چهارچوب تغذیه‌ای سالم و به میزان متعادل مصرف شود می‌تواند بدن را از این رو به آن رو کند. به این ترتیب که با مصرف روزانه و متعادل عسل شما خواب بهتری تجربه می‌کنید، حافظه‌تان تقویت می‌شود، پوست‌تان تمیزتر و سالم‌تر شده و اتفاقات دیگری که در ادامه به آن‌ها اشاره خواهیم کرد.

نه تنها عطر دارچین به شما شادی می‌بخشد و برایتان خاطره‌انگیز است، بلکه به طور ویژه یک ابَرغذا محسوب می‌شود و خواص فوق‌العاده‌ای برای سلامتی دارد که در ادامه برخی از آن‌ها را آورده‌ایم. با ما همراه باشید.

شما می‌توانید از سیستم ایمنی‌ بدنتان حمایت کنید: با پرهیز از نوشیدنی‌هایی که سیستم ایمنی‌تان را سرکوب می‌‌کنند و در مقابل مصرف نوشیدنی‌های مفید برای هیدراته نگه داشتن بدن.

با توجه به اینکه وارد فصل سرماخوردگی و آنفلوانزا شده‌ایم حتما مشتاقید سیستم ایمنی خود را قوی‌تر کنید تا از ابتلا به ویروس‌ها و دیگر آلودگی‌ها در امان بمانید.

میوه خشک میوه‌ای است که محتوای آب آن با روش خشک کردن گرفته شده است. طی این فرایند میوه جمع می‌شود و میوه‌ی خشکی باقی می‌ماند که کوچک‌تر از میوه تازه اما پُرانرژی‌تر است. کشمش، خرما، آلو، انجیر و زردآلو پُرمصرف‌ترین میوه‌های خشک هستند. میوه‌های خشک را بسیار طولانی‌تر از میوه‌های تازه می‌توانید نگه دارید و میان‌وعده‌های در دسترسی هم هستند، خصوصا در مواقعی که به یخچال دسترسی ندارید.

واقعیت این است که ما بیشترین نمک را برای طعم‌دار کردن غذاهای بی‌مزه به کار می‌بریم. اما شما می‌توانید با افزودن سبزیجات معطر تازه یا خشک، ادویه‌ها، سیر یا زنجبیل طعم غذا را بهتر کرده و نیاز کمتری به افزودن نمک داشته باشید

سازمان غذا و دارو، تولیدکنندگان مواد غذایی، رستوران‌های زنجیره‌ای و اپراتور‌های ارائه دهنده‌ی خدمات غذایی را به کاهش مصرف سدیم تشویق می‌کند. هدف از این تغییرات کاهش متوسط سدیم دریافتی روزانه طیف زیادی از مردم از ۳۴۰۰ میلی گرم به ۳۰۰۰ میلی گرم در روز است.