تبیان، دستیار زندگی
ابتدا پیاز را با روغن سرخ كنید. پیاز که طلایی شد، سیر را اضافه كنید و كمی تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی، فلفل، ادویه، لیمو عمانی، سیب زمینی و عدس را با هم به آن اضافه كنید. حرارت شعله را كاملا ملایم كنید تا با بخار بپزد. هر از ...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

دال عدس



مواد لازم :

عدس قرمز2 پیمانه
پیاز بزرگ1 عدد
سیر له شده2 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی2 قاشق غذاخوری
سیب زمینی متوسط2 عدد
لیمو عمانی2 عدد
ادویه1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز1 قاشق غذاخوری
روغن1 قاشق غذاخوری
تمبر هندیبه میزان دلخواه


طرز تهیه :

ابتدا پیاز را با روغن سرخ كنید. پیاز که طلایی شد، سیر را اضافه كنید و كمی تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی، فلفل، ادویه، لیمو عمانی، سیب زمینی و عدس را با هم به آن اضافه كنید. حرارت شعله را كاملا ملایم كنید تا با بخار بپزد. هر از چند گاهی همه مواد را زیر و رو كنید تا به ته ظرف نچسبد، زیرا عدس قرمز فورا می چسبد. بعد از اینكه غذا آب انداخت، تمبرهندی، نمک و آب را به میزان لازم اضافه کنید و اجازه دهید مواد كاملا بپزد. وقتی غذا جا افتاد، زیر آن را خاموش كنید و با گوشت كوب، دال عدس را کاملا بكوبید. این غذا را می توانید با ترشی هم بخورید.


* خواص خوراکی ها :

- عدس

- پیاز

- سیر

- گوجه فرنگی پخته

- سیب زمینی

- ادویه

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.