آشنایی با روش تهیه ژله بستنی
برای تزئین سفره های گرم تان می توانید از این ژله بستنی بسیار خوشمزه استفاده کنید.
برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید
مواد لازم برای تهیه ژله بستنی:
پودر ژله آلبالو دو بسته
آلبالو تازه چند عدد
بستنی وانیلی یک و نیم لیوان
با این مقدار مواد لازم به اندازه پنج کاسه بستنی خوری از ”ژله بستنی“ خواهیم داشت.
چند عدد آلبالو تازه
دو بسته پودر ژله آلبالو معادل دویست گرم پودر ژله
یک و نیم لیوان بستنی وانیلی جمعا معادل200 گرم
طرز تهیه بستنی ژله ای:
یک بسته پودر ژله آلبالو را کم کم در یک لیوان آب جوش ریخته، هم می زنیم تا حل شود.
یک و نیم لیوان بستنی وانیلی (200 گرم) را اضافه کرده، هم می زنیم تا مایه یکدست شود.
مایه ژله بستنی را تا نصفه در کاسه های بستنی خوری ریخته و در صورت دلخواه روی آن چند عدد آلبالو گذاشته، یک ساعت در یخچال می گذاریم تا سفت شود. بعد یک بسته پودر ژله دیگر را با یک لیوان آب جوش و بعد یک لیوان آب سرد حل می کنیم و روی ژله بستنی می ریزیم و دو ساعت در یخچال می گذاریم تا آماده شود.
به جای پودر ژله آلبالو و میوه آلبالو می توان از پودر ژله و میوه پرتقال، موز، طالبی و غیره استفاده کرد و رنگ های مختلفی از ژله بستنی را به دست آورد.
نوش جان
مقدار کالری موجود در کل ژله بستنی حدود 1150 کیلوکالری می باشد.
مقدار کالری موجود در یک کاسه بستنی خوری از دسر حدود 230 کیلوکالری می باشد.
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
