چهار عدد تخم مرغ را با یک چهارم قاشق چای خوری وانیل و 7 قاشق غذاخوری پودر شکر مخلوط کرده، با همزن برقی حدود 5 دقیقه می زنیم تا غلیظ شده، حجم آن دو الی سه برابر شود.
چهار عدد تخم مرغ، یک و نیم پیمانه پودر شکر (200 گرم) و نصف قاشق چای خوری وانیل را با همزن برقی میزنیم تا کاملاً کف شود. بعد پودر نارگیل را اضافه کرده، مخلوط میکنیم