• تعداد بازديد :
  • دوشنبه 1382/03/05
  • تاريخ :

بنیه آناناس

(یك دسر خوشمزه)

مواد لازم:

یك قوطی

كمپوت آناناس حلقه شده

نصف فنجان

پودر قند

نصف فنجان

ماء الشعیر

200 گرم

آرد

3عدد

تخم مرغ

یك قاشق مربا خوری

مایع خمیر

100 گرم

شكر

1 فنجان

شیر

مقدار كمی

عرق بهار نارنج یا وانیل

نصف قاشق چایخوری

نمك

طرز تهیه:

حلقه های آناناس را به شكرآغشته كرده، سپس مایع خمیررا در شیرداغ حل می كنیم تا پف كند. تخم مرغ ها، نمك ، ماء الشعیر، عرق بهار نارنج یا وانیل و آرد را به مایع خمیر پف كرده اضافه می كنیم و آن را خوب به هم می زنیم تا صاف ویكدست شود. بعد از 15 دقیقه آناناس را در مایع بنیه قرار می دهیم و آنها را در روغن داغ شده سرخ می كنیم و روی آنها كمی پودر قند می پاشیم.

نكات تغذیه ای:

آناناس میوه ای خوش طعم، گوارا و معطر است، به همین دلیل در خوراكی های مختلف به صورت دسر، بستنی و شیرینی به كار می رود. این میوه كار هضم را تسریع می كند ، زیرا شامل آنزیمی به نام بروملین است كه ترشح اسید معده را تقویت كرده وبه هضم پروتئین كمك می كند. در بعضی نقاط، آناناس را اغلب در آخر هر وعده غذا به عنوان یك هضم كننده می خورند.

عصاره آناناس برای درمان بی اشتهایی و سوء گوارش موثر است.

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
UserName