آشنایی با روش تهیه‌ی خوراک لوبیای شیرین
مواد لازم برای 2 نفر:
سیر 2 عدد، رنده یا له شده
پیاز متوسط 1 عدد، ریز خرد شده
لوبیا چیتی یا قرمز 2 پیمانه پخته شده یا یک و نیم کنسرو لوبیا
کچاپ نصف پیمانه
شکر قهوه ای یک چهارم پیمانه
پودر فلفل قرمز نصف قاشق چای‌خوری
پودر زیره 1 قاشق چای‌خوری
پودر خردل نصف قاشق چای‌خوری
گوجه فرنگی خرد شده نصف پیمانه
آب گوجه فرنگی 1 پیمانه سر خالی
طرز تهیه:
مرحله 1 - کمی روغن در تابه ریخته و پیاز را به آن اضافه کنید سپس با حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و کمی طلایی شود. سیر را بیفزایید و برای 1 دقیقه دیگر تفت دهید.
مرحله 2 - ادویه ها را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید و برای 1 دقیقه دیگر تفت دهید، سپس شکر و کچاپ را بیفزایید.
مرحله 3 - گوجه فرنگی خرد شده را همراه با آب آن به اضافه لوبیا به مخلوط افزوده و اجازه دهید برای چند دقیقه با حرارت ملایم پخته و با هم مزه دار شوند تا آب غذا تقریباً کشیده شود.
مرحله 4 - خوراک آماده شده را همراه با برنج یا نان سرو نمایید.
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: ملک بانو
مطالب مرتبط:
خوراک لوبیا سفید؛ غذایی برای سلامت پوست
سالاد لوبیا برای مبتلایان به دیابت
