• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 28534
  • سه شنبه 1382/12/26
  • تاريخ :

شیرینی قطاب


مواد لازم:


نصف پیمانه

ماست یا شیر پاستوریزه

1 پیمانه یا 150 گرم

روغن جامد

2عدد

زرده تخم مرغ

1 قاشق چای خوری

پودر قند

نصف قاشق چای خوری

هل کوبیده

نصف قاشق چای خوری

بیکینگ پودر

به میزان لازم

آرد

مواد داخل قطاب:


100 گرم

پودر بادام

50 گرم

پودر قند

1 قاشق مرباخوری

هل

طرز تهیه:

روغن و پودر قند را با همزن می زنیم. سپس زرده های تخم مرغ را تک تک به آن اضافه می کنیم و بعد از اضافه کردن هر زرده تخم مرغ کمی هم می زنیم. سپس هل کوبیده و ماست را به آن افزوده و مخلوط می کنیم. بعد بیکینگ پودر و آرد را به تدریج اضافه می کنیم تا خمیر به دست نچسبد. آن گاه روی یک سطح صاف مقداری آرد پاشیده و خمیر را با وردنه پهن می کنیم. پس از آن خمیر را تا کرده و دوباره باز می کنیم، و یکی دو بار این کار را انجام می دهیم. دفعه آخر خمیر را پهن کرده و با قالب گرد، قالب می زنیم و داخل آن را از مخلوط پودر بادام، پودر قند و هل پر می کنیم. پس از آن خمیر را بسته و به صورت گرد یا نیم دایره می پیچیم. سپس در روغنی که نه خیلی داغ و نه خیلی سرد باشد، سرخ می کنیم. آن گاه در صافی می گذاریم تا روغن اضافی آن گرفته شود. سپس در پودر قند می غلتانیم ( در این مرحله قطاب نه داغ باشد نه سرد).
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
بهترین شربت ها برای روزه داری از نظر طب سنتی

بهترین شربت ها برای روزه داری از نظر...

بهترین شربت ها برای روزه داری از نظر طب سنتی
رفع سردرد در ماه رمضان با طب سنتی

رفع سردرد در ماه رمضان با طب سنتی

رفع سردرد در ماه رمضان با طب سنتی
توصیه های طب سنتی برای سردمزاج ها در ماه رمضان

توصیه های طب سنتی برای سردمزاج ها در...

توصیه های طب سنتی برای سردمزاج ها در ماه رمضان
توصیه های طب سنتی به افراد کم خون برای روزه داری

توصیه های طب سنتی به افراد کم خون...

توصیه های طب سنتی به افراد کم خون برای روزه داری
UserName