• تعداد بازديد :
  • چهارشنبه 1385/05/25
  • تاريخ :

شنیسل میگو

مواد لازم:

یك كیلوگرم

میگو

2 قاشق غذاخوری

آب پیاز

300 گرم

آرد

2 قاشق غذاخوری

ماست سفت

یك قاشق چای خوری

بیكینگ پودر

به میزان كافی

نمك و فلفل

3 عدد

تخم مرغ

به میزان لازم

روغن

طرز تهیه:

میگوها را تمیز كرده و كاملاً بشوئید و در صافی بریزید تا آب آنها گرفته شود. پس از آن میگوها را با نمك و فلفل و 2 قاشق آب پیاز مخلوط كنید.

تخم مرغ ها را شكسته و خوب بزنید تا زرده و سفیده كاملاً با هم مخلوط شود. آرد و ماست سفت، نمك و بكینگ پودر را به آن اضافه كرده و هم بزنید تا كاملاً مخلوط شود. میگوها را با مایه ی تخم مرغ مخلوط نمایید.

مقداری روغن در یك ماهی تابه ی كوچك بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. توجه داشته باشید كه باید میگوها را دانه دانه در ماهی تابه قرار داده (روغن باید روی میگوها را بگیرد) و صبر كنید تا رنگ آن طلایی شود.

می توانید برای تزئین آن از سیب زمینی سرخ كرده و گوجه فرنگی تازه، نخود فرنگی و جعفری استفاده كنید.

*خواص خوراكی ها:

  - میگو 

  - پیاز 

  - تخم مرغ 

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
UserName