• تعداد بازديد :
  • پنج شنبه 1390/10/01
  • تاريخ :

روش تهیه ترشی قارچ و زیتون


خوردن ترشی با تمامی غذاها یه حال دیگه‌ای دارد چون ترشی اشتها را تحریک می‌کند و سبب پرخوری می‌شود پس مراقب غذا خوردن خود باشید.


ترشی قارچ و زیتون

مواد اولیه:

قارچ ورقه شده و زیتون بدون هسته          از هر کدام دو پیمانه

موسیر                                                     نصف پیمانه

سیر                                                        نصف پیمانه

نمک                                                        به میزان لازم

فلفل سبز                                                چهار عدد

پودر کاری                                                 یک قاشق غذاخوری

پودر انبه                                                   چهار قاشق غذاخوری

روغن زیتون                                              پنج قاشق غذاخوری

سرکه                                                      به میزان لازم

فلفل سیاه و زردچوبه                               از هر کدام یک قاشق چای‌خوری

 

طرز تهیه:                                                                                                      

* برای تهیه این ترشی خوشمزه تمام مواد را با هم مخلوط کرده و سرکه را تا جایی اضافه می‌کنیم که روی مواد را بپوشاند * بعد از یک هفته ترشی ما آماده می‌باشد.

 

نکته:

این ترشی را در جای خنک مانند یخچال نگهداری کنید.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: مجله آشپزی خانواده سبز - شماره 61 - فرشته عطایی، کارشناس قنادی

 

مطالب مرتبط:

ترشی انبه‌ی کال

ترشی بامیه

سالسا(یک نوع ترشی)

ترشی لیته بادمجان کبابی

ترشی لوبیا سبز با قارچ

ترشی بندری

ترشی چغاله بادام

ترشی مخلوط

ترشی چغندر

ترشی لیته

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
UserName