• تعداد بازديد :
  • سه شنبه 1389/10/07
  • تاريخ :

سوپ هویج و زنجبیل

سوپ هویج و زنجبیل

شیرینی این سوپ مربوط به هویج و تندی آن مربوط به زنجبیل است.

 

زمان تهیه: 10 دقیقه

زمان پخت: 20 دقیقه

 

مواد لازم برای 4 نفر:

هویج                          نیم کیلو

پیاز متوسط                 یک عدد

کرفس خرد شده                  یک شاخه

زنجبیل رنده شده                 یک قاشق غذاخوری

آب مرغ                                5 پیمانه

کره یا روغن زیتون                 3 قاشق غذاخوری

نمک                                    ‌به مقدار لازم

پوست رنده شده و آب نصف یک عدد لیمو

 

طرز تهیه:

* کره یا روغن زیتون را درون ظرفی روی حرارت متوسط گرم کنید.

* پیاز، کرفس، هویج و نمک را درون روغن با حرارت کم سرخ کنید تا نرم شوند.

* زنجبیل را به محتوای ظرف اضافه کرده و 2 دقیقه ی دیگر آن ‌ها را تفت دهید.

* آب مرغ را به ظرف اضافه کرده و بگذارید مواد داخل ظرف با حرارت کم بجوشند.

* با استفاده از یک همزن، ‌سوپ را به صورت پوره درآورید و به آن پوست و آب لیمو را اضافه کنید.

* پس از این که کمی خنک شد آن را درون کاسه‌ های کوچک ‌تر بریزید و میل کنید.

همشهری آنلاین - شهره فرجی

اگر می خواهید با فوت و فن آشپزی آشنا شوید، اینجا را کلیک کنید.

 

* مطالب مرتبط:

سوپ سبزیجات با پاستا

سوپ تره‌فرنگی و کدو حلوایی

سوپ سیر و پیاز داروی آنفلوانزا و سرماخوردگی

سوپ پاییزی

سوپ کرفس و سیب‌زمینی

سوپ جو با سس سفید

سوپ جو با شیر

سوپ لبو، خوش‌رنگ و خوشمزه

سوپ سبزیجات با کلم سفید

سوپ کدو حلوایی

سوپ قارچ

سوپ مرغ و ذرت

سوپ شیر با تره فرنگی

سوپ ذرت

سوپ عدس

سوپ فلفل

بخش تغذیه و سلامت تبیان

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
مسابقه ...

امتياز این سوال :
UserName