• تعداد بازديد :
  • يکشنبه 1384/10/18
  • تاريخ :

آش ماش


آش ما ش

مواد لازم

گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیاز رنده شده  نصف فنجان
ماش 250 گرم
عدس  100 گرم
پیاز داغ یک فنجان
برنج  نصف فنجان
جعفری و گشنیز 250 گرم
زردچوبه،نمک وفلفل به قدر لازم

طرز تهیه:

 

عدس  و ماش  را قبلاً شسته و خیس کنید و بگذارید پخته شود. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و آن را به صورت کوفته ریزه در آورده و پیاز داغ را به عدس و ماش پخته شده اضافه کنید. برنج و سبزی  خرد شده را هم اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا آش ته نگیرد. در صورت تمایل می توانید 3 تا 4 عدد شلغم خرد شده هم به این آش اضافه کنید. آش آماده شده را در کاسه بزرگی بریزید و روی آش را با نعناع  داغ و پیاز داغ تزئین کنید.

خرید کتاب از فروشگاه اینترنتی تبیان:

 

غذا درمانی - ناشر: یکان 

 

تغذیه و ‌آشپزی برای همه کودکان - ناشر: دانش ایران 

منبع: آشپزی ضیافت

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
UserName