تبیان، دستیار زندگی
شکر، کره ، تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کنید و بزنید. بعد آرد را کم کم اضافه کنید و با دست...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

شیرینی خشک کاکائویی

شیرینی خشک دو رنگ

مواد لازم:

شکر 150 گرم

کره 300 گرم

تخم مرغ 1 عدد

وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

آرد 450 گرم

طرز تهیه:

شکر، کره ، تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کنید و بزنید.

بعد آرد را کم کم اضافه کنید و با دست خوب ورز دهید. بعد خمیر را در کیسه نایلونی قرار داده و مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید.

برای اینکه خمیر با دو رنگ داشته باشید، 3 قاشق غذا خوری از آرد را کم کرده و 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید (برای دو رنگ خمیر، مواد را نصف می کنید).

خمیر را کمی ورز دهید. بعد گلوله ای از خمیر را بردارید و با وردنه به قطر 3 میلی متر باز کنید. همینطور خمیر کاکائویی را هم باز کنید و روی خمیر ساده بگذارید (خمیرها را با کارد به صورت مربع ببرید که منظم باشند و خمیر کاکائویی یک سانتیمتر کوچک تر از خمیر ساده باشد) .

بعد خمیر را با دقت رول کنید و یک ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. سپس با چاقوی تیز برش بزنید.

خمیرهای اضافی را هم می توانید به صورت رول های باریک درست کنید و دو رنگ متضاد را کنار هم بگذارید و دو رول هم روی آنها قرار دهید و بعد برش بزنید (باید قبل از برش زدن در یخچال بگذارید).

بعد از برش خمیر، آن را در سینی فر قرار داده و برای مدت 20 دقیقه با حرارت 170 درجه سانتیگراد بپزید ( فر را قبلا باید گرم کنید).

منبع : شیندخت

اگر می خواهید با فوت و فن آشپزی آشنا شوید، اینجا را کلیک کنید.

طرز تهیه چند نوع شیرینی دیگر:

شیرینی هلندی

شیرینی خشك بادام و زردآلو

شیرینی پنجره ای

شیرینی بادامی

شیرینی پاپیونی

شیرینی میکادو

بخش تغذیه و سلامت تبیان

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.