• تعداد بازديد :
  • يکشنبه 1384/04/12
  • تاريخ :

آبگوشت مرغ با لپه


مواد لازم برای (6-5 نفر):

مرغ متوسط یک عدد
لپه یک فنجان سرخالی
پیاز متوسط یک عدد
مغز لیمو عمانییک قاشق سوپخوری
آب گوجه فرنگی یک فنجان
رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری
سیب زمینی 5 عدد
نمک و فلفلبه مقدار لازم

طرز تهیه :

مرغ را پس از پوست کندن چهار قسمت کرده و آن را سرخ کنید تا طلایی شود. پیاز را در روغن سرخ نمایید و لپه خیس داده شده را به پیاز اضافه کرده و لپه را هم کمی تفت دهید. مرغ سرخ شده را با 4 لیوان آب ، زردچوبه ، لپه و پیاز داغ با شعله ملایم بپزید. سپس مغز لیمو عمانی را به آبگوشت اضافه کنید.

در اواخر طبخ 5 تا 6 عدد سیب زمینى  را پوست گرفته و با كمى نمك ، فلفل و زردچوبه به غذا اضافه می كنیم. بعد هم آب گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی  را به آن اضافه کنید.

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
UserName