• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 18819
  • سه شنبه 1384/3/24
  • تاريخ :

کیک صبحانه موزی


مواد لازم برای 6 نفر :

آرد گندم سفید 200 گرم
شکر 150 گرم
تخم مرغ 2 عدد
کره پاستوریزه 100 گرم
 موز  رسیده 1 عدد بزرگ
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
نمک یک هشتم قاشق چای خوری
جوز هندی یک هشتم قاشق چای خوری
دارچین و زنجبیل از هر کدام یک چهارم قاشق چای خوری
خامه پاستوریزه 175 گرم
وانیل یک هشتم قاشق چای خوری

مواد لازم برای روی کیک :

پودر شکر 115 گرم
آب لیموی تازه  5-4 قاشق غذاخوری

روش تهیه :

 کره  و شکر را با همزن برقی به مدت 5-4 دقیقه بزنید. سپس تخم مرغ  را یکی یکی به همراه وانیل اضافه کرده و به زدن ادامه دهید تا مخلوط لطیف شود. سپس خامه و موز  له شده را به مخلوط اضافه کنید. آرد را همراه با بیکینگ پودر، نمک ،جوز هندی، دارچین  و زنجبیل الک کرده و کم کم به مایه بالا اضافه کنید . همه مواد را با هم مخلوط کرده در قالب کیک که از قبل چرب شده و روی آن آرد پاشیده اید بریزید. سپس قالب را در طبقه وسط فر که از قبل با حرارت 175 درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت 45-40 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد و روی آن طلایی شود. سپس از فر خارج نموده اجازه دهید کیک کمی خنک شود و از قالب جدا کنید.

روش تهیه رویه کیک :

ابتدا پودر شکر را در یک ظرف بریزید. سپس آب لیمو  را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدست شود ( اگر لازم بود مقدار بیشتری آب لیمو اضافه کنید). سپس لعاب را روی کیک سرد شده ریخته و اجازه دهید کمی خودش را بگیرد و روی آن یک لایه نازک تشکیل شود. سپس کیک را برش دهید و سرو نمایید.

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
آشنایی با روش تهیه رولت با طعم کافی میکس و موز

آشنایی با روش تهیه رولت با طعم کافی...

آشنایی با روش تهیه رولت با طعم کافی میکس و موز
آشنایی با روش تهیه پای گلابی نُرماندی

آشنایی با روش تهیه پای گلابی نُرماندی

آشنایی با روش تهیه پای گلابی نُرماندی
آشنایی با روش تهیه کیک بستنی با شکلات

آشنایی با روش تهیه کیک بستنی با...

آشنایی با روش تهیه کیک بستنی با شکلات
آشنایی با روش تهیه کیک بستنی کاکائویی با میوه

آشنایی با روش تهیه کیک بستنی...

آشنایی با روش تهیه کیک بستنی کاکائویی با میوه
UserName